埃塞的耶加高斯红蜜不错,那高斯96H厌氧日晒如何呢?与大名鼎鼎的圣塔维尼96H厌氧日晒相比呢?
☕购买经历☕这支埃塞俄比亚高斯74110的96h厌氧日晒豆子,是与古吉乌拉嘎黑蜜豆子和圣塔维尼96h厌氧日晒一同入手的,售价为66元/100g,当时活动价为新品6折,所以入手价就是39.6元/100g,等到5折活动的时候更划算。买这个豆子完全是因为群里CP炒豆工的推荐,说这支豆子和圣塔维尼96h厌氧日晒均值得入手。☕咖啡豆开箱☕这支豆子来自埃塞俄比亚耶加雪菲产区高斯处理站,海拔2100m,产季2023年,豆种74110,96h厌氧日晒处理,浅度烘焙。作为对比,圣塔维尼96h厌氧日晒则是来自埃塞俄比亚西达摩产区班莎镇圣塔维尼处理站,海拔2050m,豆种74158,同样是96h厌氧日晒处理,浅度烘焙。☕风味表现☕这支高斯厌氧日晒开袋之后就能闻到,其酵感明显比圣塔维尼厌氧日晒更重。喝起来也是,相比圣塔维尼厌氧日晒,高斯厌氧日晒的酵感更重,果酸更柔和,甜感同样不错,层次则比圣塔维尼稍差一些。☕总结☕这支埃塞俄比亚高斯74110 96h厌氧日晒,总体上品质还是不错的,有日晒豆子明显的酵感,果酸柔和,甜感不错,就这些表现已经值得入手价了(当然5折价33元更值)。不过相比圣塔维尼96h厌氧日晒,其层次表现就逊色了一些,同时酵感也比圣塔维尼重,这也是我不太喜欢的地方。但总归是一支品质不错的豆子,值得尝试。