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☕购买经历☕这支柯林CP的肯尼亚涅里MATHIRA微批次日晒豆子是8月中下旬天猫超级品牌日入手的，原价59元/100g，活动价为6折，叠加200-20元日咖夜酒券，最终到手29.69元/100g。☕咖啡豆开箱☕这支豆子来自肯尼亚涅里产区MATHIRA合作社，为微批次，海拔1700m，产季2023年，豆种为SL28&SL34&RUIRU，日晒处理，浅度烘焙。☕风味表现☕打开袋子就发现，豆子明显偏小，类似于埃塞原生种或74110&74158等。与之前的肯尼亚吉提图AA水洗相比，虽然豆种都是SL28&SL34，但体积能差出一倍大小，甚至一度怀疑是不是装错了豆子。闻起来花香比较明显，没有日晒的酵感，喝起来果酸亮丽，甜感不明显，没有酵感，层次一般，更感觉像埃塞的水洗豆子。☕总结☕这支肯尼亚微批次日晒豆子，没喝出日晒的风味，倒感觉更像埃塞水洗豆子，不管是外观还是风味都是。希望是自己喝错了，而不是装错了。

不知不觉已经买了不少瑰夏，当然主要以埃塞瑰夏为主，毕竟中美洲和南美洲瑰夏的价格实在被炒的太高，一年更比一年高。之前我也说过，瑰夏严格来说不算一个品种，更像一个品系。因为不同产区的瑰夏豆种，形态和风味的差异也非常大。更科学的基因检测也发现，虽然都叫瑰夏，但基因差异也是相当大的。所以有必要简单总结一下目前自己手里有的瑰夏，也是为了自己记录。当然手里的瑰夏也不是什么竞标批次、获奖批次、稀有批次，都是一些口粮瑰夏。由于内容太多，将分为上、中、下三篇介绍。之前已经更新了上篇——美洲瑰夏，以及中篇——埃塞瑰夏（1），今天更新下篇——埃塞瑰夏（2）。此外昨天还发了2支进阶瑰夏的笔记——埃塞俄比亚金标瑰夏和哥斯达黎加COE优胜红蜜瑰夏。本笔记内容较多，建议收藏。☕壹例瑰夏山☕这支豆子之前写过笔记，是购买壹例盲盒抽中的，原价为78元/125g，盲盒价为39元。看起来很赚是吧。这支豆子来自埃塞俄比亚班其玛吉产区Karmach Estate（卡玛赫庄园），海拔2000m，豆种为瑰夏，处理方式为铁桶厌氧日晒，浅度烘焙。怎么说呢，之前发过这个豆子，有一点魔法在里面，而且看处理法也能略知一二，铁桶厌氧日晒，一个很不常见的埃塞瑰夏处理法，嗯，只能说这么多了。☕壹例原生瑰夏☕这支豆子是在壹例客服朋友圈点赞抽中30元券购买的，原价为48元/125g，用券后就是18元。此外购物车顺手买一件里还有19.9元的壹例挂耳7包装，原价36.9元，就一起下单了。这支豆子来自埃塞俄比亚古吉产区格拉纳庄园，海拔2000m，豆种为瑰夏，日晒处理，浅度烘焙。这支豆子就是比较普通的瑰夏，品质不差，券后性价比较高（原价不值得），好在没有魔法。☕辛鹿红樱桃瑰夏SOE☕这支豆子是辛鹿b站的视频里看到的，上新了这支红樱桃瑰夏SOE 250g装（浅烘和中烘）以及红樱桃瑰夏G1单品100g装（浅烘）。其中新品特惠，买250g瑰夏SOE，赠送10包瑰夏挂耳。于是就入手了一袋，到手价55元/250g。这支豆子来自埃塞俄比亚班其玛吉产区格拉纳庄园，海拔1900m-2060m，豆种为瑰夏，日晒处理，浅度烘焙。赠送的挂耳同样是红樱桃瑰夏，而且是单品G1等级。瑰夏挂耳还未上架，只是作为赠品，猜测其活动售价至少也得2-3元/包，10包就价值20-30元。所以如果只购买55元/250g的瑰夏SOE，价格算不上便宜，但如果有10包瑰夏挂耳作为赠品，那还是相当划算的。

☕购买经历☕99大促的时候，柯林CP上新了好几款新豆子，有极光瑰夏、金标瑰夏、詹森瑰夏日晒、非洲瑰夏、COE优胜红蜜瑰夏以及超级日晒SOE，而且新品5折优惠。自己最感兴趣的还是金标瑰夏和极光瑰夏，但极光说实话稍稍有点贵，怕自己配不上这么贵的豆子。于是下单了金标瑰夏和COE优胜红蜜瑰夏，用了摇一摇红包，到手价分别为34.01元/30g和21.09元/30g。☕咖啡豆开箱☕两支豆子生产日期都是9月10日。金标瑰夏来自埃塞俄比亚班其玛吉产区瑰夏村庄园，OMA地块，094批次，产季2023年，海拔2040m，豆种为瑰夏1931，日晒处理，浅度烘焙。COE优胜红蜜瑰夏来自哥斯达黎加塔拉珠产区唐梅奥庄园，王牌地块，产季2023年，海拔1800m，豆种为瑰夏，红蜜处理，浅度烘焙。☕总结☕这两支豆子还没有开封，打算养两周再喝。两支豆子都是大名鼎鼎的进阶瑰夏，算不上顶级，但品质都不错，尤其是今年的埃塞金标瑰夏和竞标瑰夏，品质不输巴拿马绿标。同时两支豆子的到手价也非常划算，在大品牌同豆种的价格里都是相当实惠的。柯林CP的烘焙虽算不上顶级，但绝对良心，且物有所值。

☕购买经历☕这支梦想舍古吉乌拉嘎豆子是划水淘宝的时候看到的，正好是99大促，叠加首单礼金、会员券、红包等，最终到手价18.31元/120g，也就是15.26元/100g，在大品牌豆子里算是相当划算了。此外新会员还赠送了一个陶瓷杯。☕咖啡豆开箱☕这支豆子来自埃塞俄比亚古吉产区乌拉嘎子产区，豆种为原生种，海拔1800m-2000m，水洗处理，中浅烘焙。其实当时看到这里就有一些疑问了，古姬乌拉嘎的水洗豆子已经熟悉的不能再熟悉了，毕竟是TOH冠军的常客，其品质本身就是非常优异的。但在乌拉嘎豆子的烘焙程度中，浅度烘焙相当普遍，而中浅烘焙确实比较少见。所以更加好奇梦想舍选择中浅烘焙的原因，以及相对于更常见的浅度烘焙，选择中浅烘焙所带来的风味变化。☕风味表现☕开袋后花香果香浓郁，瑕疵豆很少，明显是认真挑过豆子的，这一点就好过很多品牌了。喝起来酸度较低，非常柔和，同时甜感较高，果汁感丰富。个人感觉这支中浅烘焙的乌拉嘎豆子，相对于更常见的浅烘乌拉嘎，酸度显著降低，同时甜感更加突出（因为缺少了果酸的覆盖，甜感更加明显），非常适合喜欢甜感又不喜欢浅烘水洗豆子中明亮酸质的咖友。☕总结☕各大品牌的古吉乌拉嘎水洗豆子，自己基本都喝了个遍，风味基本大同小异，都是以丰富香气＋明亮酸质为特点。然而这支梦想舍的古吉乌拉嘎豆子还是给了我很多惊喜，他们选择的中浅烘焙可以说恰到好处，既遮盖了酸质，又提升了甜度，而且苦味没有增多，喝起来就是一杯果汁。再加上如此低廉的价格，非常值得一试。

☕购买经历☕这款治光师北野意式拼配豆子，是为了在多多购买治光师寻豆组合第12期时，凑单购买的。同时使用了99-15元的平台券，券后到手价为19.11元/150g。☕咖啡豆开箱☕豆子生产日期为7月31日，官方建议养豆至少3周，所以打开后还是比较新鲜的，比上次翻车的2023秋冬限定冠军拼配豆子好多了。我手里这罐豆子分别由哥伦比亚水洗、苏门答腊湿刨、秘鲁水洗、坦桑尼亚水洗、巴布亚新几内亚水洗、卢旺达水洗、乌干达水洗，共7个地区的豆子拼配而成。烘焙度为深度。值得一提的是，虽然这款豆子都叫北野意式拼配，但豆子来源会经常变化，需要查看手中具体的卡片信息，有时候也会更换为危地马拉、肯尼亚、云南等地区来源的豆子。不过我这罐的瑕疵豆就稍微多了些，随便挑了一下，20g豆子里光贝壳豆和开裂豆就挑出来1.4g，其他的碳化豆、未熟豆、虫蛀豆就没仔细看了。☕风味表现☕25g豆子+150g水，较细研磨度，用摩卡壶煮了咖啡。喝起来风味醇厚，甜感突出，有奶油、巧克力的丝滑感，特别是加奶之后非常醇香、顺滑。☕总结☕总体来说这款豆子还是非常满意的，除了瑕疵豆稍有点多之外，瑕疵豆挑出后风味表现还是非常不错的，性价比也相当高，值得尝试。

☕购买经历☕这支COLIN PLUS的古吉乌拉嘎74158黑蜜处理豆子，是柯林8月底新品6折的时候入手的，新品6折到手价为35.4元/100g（9月份5折时仅需29.5元）。我们都知道，古吉产区最常见的就是水洗处理和日晒处理的豆子，黑蜜处理的豆子则比较少见，尤其是乌拉嘎子产区，黑蜜处理更加少见。由于古吉乌拉嘎的水洗豆子多次夺得埃塞TOH冠军，所以猜测其优异的品质经过黑蜜处理之后，应该别有一番风味，于是就入手了这支古吉74158黑蜜处理豆子尝一尝。☕咖啡豆开箱☕这支豆子来自埃塞俄比亚古吉产区乌拉嘎子产区，NEJA处理站，海拔2150m，生豆产季2023年，豆种74158，处理方式为黑蜜处理，烘焙度为浅度。☕风味表现☕打开袋子之后，花香果香四溢，而且从香气上就可以感觉到甜度非常高。喝起来果酸柔和，层次丰富，甜感较高，Body醇厚，而且风味干净，没有酵感。☕总结☕这支古吉乌拉嘎的黑蜜处理豆子，总体上延续了古吉产区的优异品质，层次丰富，并且风味干净，如果考虑到价格，的确是一款性价比很高的豆子。​​

朋友回吉林省吉林市领证（吉林省省会是长春市，不是吉林市，给外地的小伙伴提醒一下），我负责给他们拍照📸，当然我也不是专业的，也没有全幅相机，只有初代黑卡RX100（关于这个相机的详细故事，我去年写过两篇文章，欢迎进个人主页查看）。带上小相机，就敢接这个任务，讲究的就是一个肆意妄为、胆大自信。中午吃饭，他领我去了吉林市很有名的一家百年冷面店，店名就叫“百年大冷面”，主打一个简单直接。这家店始建于1920年，目前有总店和分店。总店共有2层，人气旺但环境稍差一些，每层都是大馆子、大食堂。朋友说总店以前有炕桌还有包间，后来把包间和炕桌全拆了，变成了现在这样的大厅，应该是为了容纳更多顾客吧。为了追寻最正宗的味道，我们自然选择了总店。一进门就被楼梯间满墙的奖牌震惊到了，原以为这就是所有荣誉，结果进了店里还有一墙的奖牌。点菜还是传统的大伙模式，买一定额度的饭票，然后自己挑选所购额度的菜。我们买了100元票，最终选择了50元酱牛肉，20元牛板筋，20元明太鱼，10元干豆腐丝。冷面也分好几种口味，默认是传统大冷面。而且汤也分咸口和甜口（长春市一般都是甜口，汤内会放西红柿、黄瓜丝、煮鸡蛋、西瓜等）。朋友说咸口的汤是店里特色，于是我们仨都选了咸口的传统大冷面，20元/份。店里很多本地大爷大妈，一看都是老顾客了，到了饭点买票的人就排起了长队。店内顾客大都是和伙伴来的，一进店里就需要占座，另一个人去排队买票，然后再拿着票去点餐，太有大学食堂的感觉了。而且哪哪儿都排队，买票排队，点餐排队，赶上人多的话等位也得排队。本地大爷们基本都会再来几两散高粱酒，一口冷面一口菜，再来一口酒，美滋滋的退休生活就在这老三样里体现。在朋友怂恿下，我也点了一两高粱酒，2.5元。酒是直接用小碗盛，主打一个豪放洒脱。酒的度数确实高，具体多少度没有问，但每喝一口都嘴唇发烫，还是第一次有这种感觉。最终这顿饭花了100元菜＋60元冷面＋2.5元散酒，共162.5元，三个人吃饱饱，回长春接着拍摄。

☕购买经历☕犹记得88会员节时，柯林CP的圣塔维尼96h厌氧日晒10分钟即售罄下架，没有抢到直拍大腿，遗憾了好久好久。那批豆子是空运批次，所以数量有限。后来终于8月底，柯林CP上新了大船🚢货圣塔维尼96h厌氧日晒，同时还上新了诸如高斯红蜜，高斯96h厌氧日晒等等。当时新品6折，叠加省钱卡红包，最终以40元/100g的价格拿下（目前99大促低至5折，叠红包后仅需34元）。☕咖啡豆开箱☕开盒后还有惊喜，赠送了15g印尼苏门答腊的试饮装豆子。这支豆子来自埃塞俄比亚西达摩产区班莎镇圣塔维尼处理站，生豆产季2023年，海拔2050m，豆种为74158，处理方式为厌氧日晒，烘焙度为浅度。☕风味表现☕圣塔维尼开袋后香气十足，果香明显，有一点点的酵感。喝起来果酸亮丽，层次丰富、醇厚，有淡淡回甘，发酵感很少，几乎没有。☕总结☕心心念念的圣塔维尼终于喝到了，满足了。柯林CP的圣塔维尼74158厌氧日晒应该是大品牌里比较便宜的，目前购买更划算，总体来看物超所值。​​

朋友在吉林农业大学上班，就跟他一起去了学校，趁他上班的时候去校园里转了转，没想到还有意外惊喜。电视剧《人世间》上映后，在东北小伙伴中引起一阵《人世间》取景地打卡热潮，因为《人世间》拍的相当真实，每个在东北长大的小伙伴都深有共鸣，特别是经历过那个年代的家长们，觉得《人世间》简直就是照着他们的生活临摹的。这里由衷地敬佩《人世间》原作者梁晓声、电视剧导演李路、电视剧编剧王海鸰等人的功力。电视剧《人世间》主要在长春拍摄，所以涌现了许多长春元素。据不完全统计，有54路、55路有轨电车，长春电影制片厂，伪满皇宫博物院，吉林大学地质宫、基础医学院（伪满洲国务院旧址），净月潭国家森林公园，南湖公园，南湖宾馆长春建筑学院奢岭校区，长春水文化生态园，吉林省松苑宾馆，人民广场，长春市一三六中学，长春人民艺术剧场，长春日报社，一汽，吉林农业大学等等。今天游览校园的过程中就发现了学校贴出的一处《人世间》取景地，询问朋友后得知，吉林农业大学不止这一处取景地。除了贴出来的宿舍楼，还有电视剧中周蓉教书的学校也是取景于吉林农业大学行政楼（主楼）。此外还有吉林农业大学的工程技术学院阶梯教室、蓝湖、鲲鹏路、图书馆等等，也均为取景地。

不知不觉已经买了不少瑰夏，当然主要以埃塞瑰夏为主，毕竟中美洲和南美洲瑰夏的价格实在被炒的太高，一年更比一年高。之前我也说过，瑰夏严格来说不算一个品种，更像一个品系。因为不同产区的瑰夏豆种，形态和风味的差异也非常大。更科学的基因检测也发现，虽然都叫瑰夏，但基因差异也是相当大的。所以有必要简单总结一下目前自己手里有的瑰夏，也是为了自己记录。当然手里的瑰夏也不是什么竞标批次、获奖批次、稀有批次，都是一些口粮瑰夏。由于内容太多，将分为上、中、下三篇介绍。之前已经更新过上篇——美洲瑰夏，今天更新中篇——埃塞瑰夏（1）。本笔记内容较多，建议收藏。☕咖啡小镇格拉纳瑰宝瑰夏☕这支瑰夏应该是我喝的第一支瑰夏，当时留下了非常不错的印象，还发过笔记，入手价格为19元/100g。这支瑰夏来自埃塞俄比亚古吉地区的格拉纳庄园，海拔2250m-2350m，豆种为原生种瑰夏，处理方式为日晒，烘焙程度为中度。这支瑰夏当时留下了很好的印象，花香果香十足，果酸柔和，甜感较高，果汁感足，层次丰富。☕啟程拓殖测试批次BENCH MAJI瑰夏☕这支瑰夏是当时88会员节与良致凑单买的啟程拓殖测试批次瑰夏，到手价是25.22元/100g。这支瑰夏来自埃塞俄比亚班其玛吉地区，海拔1500m-1650m，豆种为Gori Gesha（戈里瑰夏），处理方式为水洗，烘焙度为浅度。购买这支豆子的原因，完全是之前买过一次啟程拓殖的测试豆Bombe，来自西达摩地区的原生种水洗豆。当时那支豆子留下了深刻印象，虽然是半价测试豆，但品质很不错，香气足，风味强。结果这袋Bench Maji瑰夏就比较一般了，就是一个字：淡。风味淡，层次淡，香气淡，没有什么深刻印象，当然也可能是测试批次的缘故。☕COLIN PLUS埃塞俄比亚卡法瑰夏☕这支豆子是由于之前买卡法瑰夏，结果没货了，更换了哥伦比亚的黑珍珠瑰夏。后来补货后趁着新品6折优惠下单了，最终到手价为24.66元/100g。这支瑰夏来自埃塞俄比亚Kaffe产区Bonga镇，海拔1750m，豆种为瑰夏，处理方式为日晒，烘焙度为浅度。卡法瑰夏甜感较高，也算是埃塞瑰夏里便宜量大的存在，就当成一支不错的埃塞原生种喝就好，这个价格也不能预期太高，期望太高往往也会失望。☕野鸽子埃塞俄比亚瑰夏☕这支瑰夏之前也发过笔记，是第一次购买野鸽子咖啡时购入的，入手价为33元/200g，相当低价了。当时一起购买的还有野鸽子的花魁7.0，但瑕疵豆非常多，留下了不好的印象。这支瑰夏同样来自埃塞俄比亚古吉地区格拉纳庄园，豆种为瑰夏，海拔1600m-2330m，处理方式为日晒，烘焙程度为浅度。与一同购买的野鸽子花魁7.0相比，这支瑰夏瑕疵豆就很少，风味表现也不错，花香果香很足，层次也比较丰富，而且33元/200g的价格应该是我买过的最便宜的瑰夏。以价格来衡量品质的话，是值得入手的。