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优点：铸铁（cast iron）因密度较高，要比其他材质的锅具更能吸收热量，又拥有受热均匀、保温性佳等优点，一旦预热好，锅子的温度都会维持一定，不会因为后续食材的加入而降低温度。基本上各种烹调方式都适用，尤其适合煎的料理，如煎牛排或煎鱼，其表皮都能处理的焦香微酥，且铸铁锅愈厚，蓄热保温性愈佳。 缺点：对女性来说有点重；每次使用后都要用油养锅，使其产生一层保护膜，以防止生锈。 只要经常使用加上细心保养，一只铸铁锅具，绝对可以是你一生做菜的好伙伴喔！

用Cromargan protect® 材料制成的餐具极其耐磨，与普通不锈钢相比这种材料更耐划痕。 高频率的使用和频繁用洗碗机进行清洁不会损伤Cromargan protect®材料。经抛光处理的表面依旧闪亮，无光表面依然保持着柔光效果。 即使在使用多年之后，这款餐具看起来依然如新 — 几乎与刚购买之时一样好。

受用一生的厨房恩物