这家没买过,不过就这种果子而言,挺好吃的,清甜,但圆的好吃,最好要泡沫箱包装,很容易碰坏的,京东有一家地方馆的经常推,买过,味道很好,就是个头小,只有鸡蛋大小。
的确如文中最后所言,做法不正宗。先是
要泡血水,冷水一夜,经常换水,烧开后不倒,直接去沫。其次羊排煮的时候不要切,尽量保持原样,出锅后乘热切开,去肥油应该在煮之前,这种羊排我上次做两块,剔了一碗肥肉,熬了羊油炒菜的。最后香叶桂皮是不放的,可以放点白芷和干辣椒,葱姜花椒也要,有沙姜更好,茴香要用小茴香,煮的时候不放盐是对的,但直接蘸盐容易太咸,口感不均匀,可以在出锅切好后,锅里放上大漏勺,放羊肉,淋上放盐的热羊汤。
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