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以茶作礼，你会怎么送？
茶礼，或许是中国人逢年过节时显得较为稳妥的一份赠礼。今天，我们从中国四大茶区的角度出发，以六大类茶（绿、白、黄、乌龙、红、黑）为线索，...
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2024-01-18
从水果到药材的“跨界”之旅，枇杷还有多少惊喜待人知
在中国重要的礼制典籍《周礼》里，详实地记述了周代的官制。其中有个官位，被称作“场人”，“掌国之场圃，而树之果蓏、珍异之物，以时敛而藏之...
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2024-01-11
这个冬天身价远超车厘子的金贵水果，到底贵在哪儿？
冬日的凛冽寒风送来的不只是清冷，还有酸酸甜甜的味道。每当冬季来临，娇艳甜美的草莓就成了水果淡季里的明星。水果店纷纷严阵以待，就连包装都...
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2024-01-04
异香扑鼻的中国火腿，是靠什么修“鲜”出道的？
火腿，时间缔造的人间至味。无论是在中国南方还是南欧国家旅行，火腿这种食物，如同穿越万里的他乡故知。中西不同的文化滤镜给火腿带来了两面性...
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2023-12-20
战事中问世的红茶，为什么能得到世界人民的喜爱？
或许少为人知的是，红茶是中国六大茶类中传播最广的品种。如今，除了斯里兰卡、印度两大知名红茶产地之外，非洲、欧洲等地也有规模不小的红茶种...
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2023-12-14
为了你的冬日酸甜多汁，我们翻阅了3000年柚子史
秋去冬来，夏日里缤纷多样的水果已经纷纷下市，所幸还有各色多汁的柑橘，撩拨着寒天里的单调味觉。苏轼诗云“一年好景君须记，最是橙红橘绿时”...
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2023-12-07
冬日里“善变”的火锅，靠什么得到了全国老饕的一致好评？
人们常常会由于口味差异而陷入地域美食之争，为豆花或粽子是甜是咸“打”个头破血流。仿佛每个人心中都有自己的美食原教旨，剩下的都是异端。但...
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2023-12-01
普洱茶凭什么能成为茶马古道上传承千年的主角？
“茶叶喝到老，茶名记不了”，在浩如烟海的中国茶品种里，“普洱”也是一个少见的例子——一方土地，直接变成茶品种的名字，不再像西湖龙井、六...
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2023-12-01
寻找中国黑茶中的“显眼包”
黑茶，既是昔日茶马古道上的重要商品，也是游牧民族喜爱的“功能型饮料”。凭借独特的发酵工艺，孕育出别具一格的醇香风味，也正因此，得以让黑...
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2023-11-24
酸甜清爽、徒手榨汁，中国柑橘到底有多“卷”？
“璇枢星散为橘”，出自《春秋律·运斗枢》。意思是说天上的璇枢星散落下来，化为人间之橘。如今，灿若星辰的柑橘早已成为在萧瑟寒冬中水果摊上...
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2023-11-16
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