对你提到的橄榄油的烹饪感兴趣,“由于其耐热性极高,在195-210度时才会起烟,这种高稳定性可以使食物表面形成一层外壳,很好的保存了食材的完整性,防止食材吸收脂肪以及维生素等营养成分的流失”求出处。
看来橄榄油也并不像大家所说的只能凉拌,只要控制火候对保护营养成份还特别有利。看来果渣油、精炼油要靠边站了,SMZDM上面的达人还是不少啊。
那就不怎么划算了,现在京东上GAFO西班牙原装进口特级初榨橄榄油5L才206,买两桶减18,比这个推荐实惠多了。还是新鲜货,2012.9.28号的。 https://go.smzdm.com/ab643a6fb734a901/ca_aa_pl_0_0_0_0_0_0
近几年国内食品安全出现太多问题了,最近香港限奶问题也炒的沸沸扬扬,说明国人对国内食品厂商极度不信任,在没有价格明显优势的情况下,还是选择原装进口食品,有保障些,至少多了一道海关的检验检疫。
在国际橄榄油市场上,特级初榨橄榄油的酸度与价格直接挂钩,以升为单位,酸度值每下降0.1%其直接采购成本大致上升0.2欧。优质特级初榨橄榄油,其酸度值区间一般在0.2-0.4%之间。而酸度低于0.1%的橄榄油实质上就是“果榨油”(Olive Pomace Oil),在成份上与特级初榨并无不同但价格仅为特级初榨的50%不到。
学习了,看来果渣油、淡味橄榄油、纯橄榄油这些都是暴利;买酸度0.2~0.4%的才划算。
淘淘还是有好的,得懂得去分辨,最近推荐的一些竟然是临期货害苦了不少人。我觉的商家类似这种营销是在算计消费者,还不如来点实惠的,就给个最低价,不要满多少送多少了,这样那些只想买单一产品的人,要花多少不在计划内的银子,买了多少不是自己急需的东西,最近后悔的。商家还是来点干货吧。
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