芝麻信用评估
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说下我的做法，选里脊，切片，稍厚点，料酒，蛋清，生抽老抽腌一下，记得用手轻柔抓揉，让肉多吸收点水分。腌三十分钟，控干汁水，起热锅，中油，高温爆炒，肉变白即可。控油捞出。葱花，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，撒肉片上，烧热油，浇淋一下。
2020-02-19
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