看了配料,可可脂做原料而不是采用代可可脂,这个价格也是相当划算了。 如果嫌苦就买可可含量低的,比如买56%,当然一半的钱买的是糖,喝不了咖啡就喝个北冰洋也没啥。口感来自可可液块中可可粉和可可脂的配比,可可脂最贵,好的会特别注明可可脂含量,没有注明但口感不错的,呵呵,自己想吧。
挺值的。 100%的固形物,含85%的可可脂,算是良心比例了。这比例的老外也一般做辅料,比如弄碎放在蛋糕里,或切一小块放在牛奶里
嗯。 我比较喜欢厚切的,可能是在达拉斯待过一段时间的影响,但家里人喜欢薄切的,所以我喜欢在在肉管家买他那没切的一大块肉,几几百的那种,然后回来自己切。性价比也比较好。冷链是个问题,我在北京,可能感受不到。
其实如瑞士莲,金象等这种国外大众品牌还是有保障的,比较追求原生态的口味,所以甚少放添加剂。瑞士莲一定要买excellence的
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