芝麻信用评估
我用aca面包机 纯揉面 请去下厨房之类的地方找配方 酵母一定要用耐高糖的 高筋面粉用好一点的 投放的顺序是鸡蛋 盐放一个角 倒面粉 然后在反方向倒入糖 另外一个角放酵母 最后放液体 我一直用酸奶代替水 液体这个事情 按照别人配方 预留20-30ml 揉面过程当中自行添或减 大体就是放黄油值之前面包机内部没有明显的面粉 面团残留在面包盒边缘 放好黄油后 肯定最后变整团 是光的 面包机内部也是整洁的 就是完美的揉面了 酵母就是夏天3克 冬天5克 然后最好多揉几个程序 比如我就揉生面团一个程序 大约30分钟 在20分钟左右的时候把切成小块的黄油扔进去 全部揉好只能出粗手套膜 再加一个20分钟的快揉 冬天大概45-50左右出手套膜 （坐标上海）然后就发酵 面包机发酵是1小时 冬天需要加时间 80-120分钟 自己用眼睛看 明显面团篷起来 沾点干面粉戳下去不塌陷 不沾面 结束一发程序 由于2发我就进烤箱了 后面全程面包机就挖出来用擀面杖打出空气 在整形 加馅料 放回面包机2发 2发就随便了 一般1.5倍就可以了 我的配方就是喊你不要使用一键程序 分开比较好 要面包好看 最后2发完成一定要刷点鸡蛋液 刷油的效果没有鸡蛋液好看
我家也用这款 第一个毛3年了 没坏过 内胆比较厚虽然有涂层 和超市3XX的货一样内胆 值 后来老马家电饭煲坏了 又入一款 用了也一年了 除了做蛋糕爬不高 煮粥煮饭都好棒 时间是真的长 都要一小时才煮好
自己买好面粉（蛋白含量高超过12以上）用好酵母 用好牛奶 加上大把时间出手套膜的纯吐司 不算人工费 成本就超过8块了 还不算要添加全麦 麦片 淡奶油 各种杂粮粉 什么葡萄干 蔓越莓 豆沙 蛋黄 各种你想得到的玩意 面包房的面包 50克面粉 用超过3种添加剂 能做450克的大吐司 你敢吃啊？自己做个450克吐司最起码250克面粉 不过我是用贫穷的国产ACA来揉面的 单管面包机 有再多的功能 做出来的面包永远一个造型 受不了 不过1800大洋 情愿在添1800添置厨师机解放双手的 面包一直烤箱出炉 1800的面包机 我只能默默路过
便宜，我年中买的32L的长帝，上下才四根加热管都要300呢~ 不过还送了一堆东西，打蛋器天平各种小模具。 长帝家用烘焙够用了，硬伤是温控太不准。 家用烤箱都不准 没有炉灯才是硬伤 我新入忠臣X6 更伤的是心 碎成渣渣
