我这个用了6年面包机的来评论一下 其实用来和面 199的和1999的没本质区别 不是因为松下就会变好 人家顶多功率大一点 一般一个和面程序都出不了手套膜 我是直接法:手揉30分钟(300克面粉)面包机50分钟+(ACA 基本要揉3个程序)厨师机(博士偏高型号 30分钟)面包机出膜关键就是揉面程序开2遍 然后扔了黄油再来一遍 其实扔了黄油以后我经常忍不住按停 直接撩出来手揉3分钟就会完美出膜 作为入坑超过7年的人来说 直接法揉面已经很少使用了 我大多已经改行中种 烫面 汤种了 吃了其他 基本已经无视直接法了 希望对进坑的新朋友有用
趁面包温热的时候直接拿保鲜袋套进去 口袋扎紧 上海6月份的天这么室温放 可以保持3天 高端点可以买个抽真空的盒子 某宝有售 还有吃不掉就冷冻 需要吃的时候微波炉直接30秒就恢复了 不能光裸着放置 第二天变石头
一般吃欧包就是要健康 为了三高 为了脂肪肝 为了神马神马亚健康 你的花式全都需要黄油 色拉酱等热量超高的东西做辅料 那么需要买欧包干嘛?直接各种高热量好吃的面包扛回去就是了
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