Ta好神秘,什么都没有留下。
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广州酒家的月饼,广府人的中秋味道
读大学以前,一直以为月饼只有两个口味,一种是蛋黄莲蓉,一种是五仁月饼。后来才知道原来全国各地有不同类型的月饼,比如苏式的酥皮,还有潮汕的猪油月饼。作为广府人,这个中秋当然少不了一盒广式双黄莲蓉月饼。品牌:广州酒家是广州的老字号茶楼牌子,喝早茶,吃粤菜的必去之处,他家出品的月饼也是广式月饼的翘楚。不说有多惊艳,但是选择这个品牌绝不会不会出错。特点:广式月饼皮薄馅软,外面图案精美,馅料丰富。以蛋黄莲蓉、豆沙、五仁等为主,近十几年来还有水果味、咖啡、巧克力等口味的新派月饼。这次买的这款就是经典的广州酒家双黄白莲蓉月饼。食用方法:一般是用附赠的小刀将一个月饼分成四份,然后一家人没人拿叉子叉一块。因为从表面看不到里面的蛋黄分布,所以吃的时候就像抽奖一样。好运气的一块就有一整个蛋黄,倒霉运的,一整块都是莲蓉。吃的过程也非常有乐趣。食用感受:我买的这款月饼是双黄白莲蓉,莲蓉磨得非常细化,入口即化,但是有点偏甜;蛋黄油亮发红,都是出油的优质蛋黄,也不会太咸,吃起来莲蓉的甜混合着咸蛋黄的咸香,别有一番风味。但是月饼虽好吃,但不能贪多,一次吃一半就足够了,再多就会腻,所以这是个值得分享的广府特产。
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2021-09-20
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