芝麻信用评估
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值友您好，加糖主要是为了提高葡萄酒的酒精度和调整口感。糖在酵母菌的作用下会转换为酒精，除非是特别种植的酿酒葡萄，不然一般葡萄本身的含糖量是相对偏低的，这种情况，葡萄发酵的时候就需要加些糖使最后葡萄酒的酒精度能高一些。其次，加糖使葡萄酒的口感酸甜适宜，让人更易接受。
2022-11-12
值友您好，葡萄酒中的二氧化硫的作用是抗氧化和杀菌。在发酵过程中，二氧化硫可以杀灭或者抑制有害的细菌，抑制氧化酶从而起到抗氧化的作用，还可以澄清和为葡萄酒添加酸度，将二氧化硫用于葡萄酒的酿造至少有几百年历史了的
2022-11-12
