这么多年(超过20年),只用大宝,至于效果嘛,周围的人的评价就是:比实际年龄年轻8-10岁),不是为品牌做广告,只是自己几十年的实践经验给大家分享一下
今年挺开心的一件事,就是拓展了红烧羊肉这道菜,首先羊肉要买肥肉比例最佳的羊肋排,其次,羊肉要在清水中泡足2小时,出净血水,开焖前对羊肉要做两个至关重要的处理,一是焯水,而是放入葱姜料酒后大火爆炒一下,这两个处理方法可以有效的减少羊肉的膻味儿,下锅焖煮时必须要加开水,不能加冷水,否则羊肉会变柴,至于调料,各家不同,我用的很简单,老抽+八角+桂皮+香叶+草果+小粒冰糖,提醒一下,草果最好拍一下再下锅,否则香气大打折扣,小火焖煮3个小时,起锅前1小时,加入适量胡萝卜,就大功告成啦!羊肉酥烂,汁水丰盈而不柴,同时腥膻味很少,老人小孩都很容易入口。
#我的红包超大#怎么能漏了张大妈的活动呢!!我来晒一个,我在“2024的你真棒”活动中拿到了20元京东E卡,有图为证!希望张大妈2025年继续给力啊! [图片]
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