香酥的奥尔良鸡翅这样做太香啦,巨好吃!外酥里嫩,香嫩多汁,软烂脱骨,一口咬下去满嘴留香,好吃到舔手指!肉质鲜嫩,酥香美味,越吃越上瘾,真的绝绝子!馋哭隔壁小孩了!全家人吃完都赞不绝口
"食材:鸡翅8个、鸡蛋1个、玉米淀粉、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、椒盐粉
做法:1️⃣ 鸡翅划刀浸泡半小时后洗净沥干,加两勺料酒,三勺生抽,一勺蚝油,一勺黑胡椒粉搅匀腌制30分钟以上
2️⃣倒出多余腌料汁,加一勺玉米淀粉,一个鸡蛋抓拌均匀,锅里热油放鸡翅,火先大点把鸡翅煎到两面定型,再转小火盖上锅盖慢煎10分钟,中途记得多翻两次面,出锅撒上适量椒盐粉就可以开吃啦"
"准备鸡翅若干,改刀,焯水
酱料:生抽两勺、老抽一勺、耗油一勺、鸡精少许,加入少量水搅拌均匀
1️⃣锅中放油
2️⃣将焯好水的鸡翅小火煎至两面金黄
3️⃣再将酱料倒入锅中翻拌均匀
4️⃣加入可乐与鸡翅齐平
5️⃣中火炖煮7~8分钟
6️⃣大火收汁
✅美味家庭版可乐鸡翅就出锅啦🉑"
"叉烧肉食材:梅花肉700g、葱姜蒜、叉烧汁
🍊🍊做法:
1️⃣梅花肉洗净切厚片,用叉子在肉表面叉几下(方便入味)
2️⃣腌制:梅花肉➕葱姜蒜➕3勺叉烧酱汁➕2勺料酒➕2勺蜂蜜➕2勺蚝油➕2勺生抽➕1勺老抽抓匀腌制3小时以上
3️⃣锅中刷油,腌好的肉连汤汁放入电饭煲中,按正常煮饭键,煮好的肉倒入炒锅中大火收汤汁,汤汁浓稠即可,出锅后不烫手切片,配上米饭绝了~"
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