芝麻信用评估
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01-04 20:22
烟台人，客家媳妇，目前在深圳。这一桌都是粤语广府风格的。牛肉丸是潮汕风格的，潮汕还擅长卤味，卤猪肉跟山东的卤猪肉没啥区别，特点是卤鹅。客家是酿豆腐酿苦瓜，酿就是塞的意思，抠个窟窿塞肉馅就叫酿xx（广西那边还有酿田螺），还有擂茶，三及第（薄荷味猪杂汤），整体黑暗料理。客家人来广东比较晚，没有好地方了，都住山地，所以客家传统饮食上没有海鲜之类的，肉就是猪和鸡，耕牛那是万万不会有特色菜的。
2020-06-10
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紫薯布丁 
