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复制喜茶豆豆波波茶,成功!
首次挑战复制喜茶~竟然成功了我也是佩服我记几呀~用料黄豆粉黄豆洗净150度烤30分钟,打粉,过筛备用芋圆芋头150g+木薯粉75g+开水30-40g牛奶炖...
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2020-01-21
最乖面团整形不反弹!冷藏发酵吐司面包的做法
不用等第一次发酵,也不用等松弛擀卷,太适合我这样的懒人了。冷藏发酵面团甜味风味更佳,水量大一些吃起来嫩嫩的,不干。制作前请注意❗️1⃣️...
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2019-12-15
精致烘焙人的黄油都有独立小房子
以下四条是我的黄油使用痛点,不知道你是否有同样的烦恼:1·纸质包装,用完皱巴巴的纸再把黄油包起来,不密封会串味2·刚从冰箱拿出来硬硬的,要...
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2019-12-10
经典蛋黄酥制作和电饭煲红豆沙配方
制作视频链接:距中秋节还有27天——2019年8月17日材料蛋黄酥30个咸蛋黄中筋面粉300g细砂糖40g猪油125g水125g低筋面粉260g猪油130g红豆沙790g...
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2019-08-18
超详细步骤 做出面包店级别的吐司
看完这一篇,夏季也能做出面包店级别的吐司!材料材料用量是一个450g吐司冰水+1个鸡蛋168克*夏季一定要用冰水!!!细砂糖18克奶粉18克高筋面粉...
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2019-08-15
巧克力慕斯这样做,豆腐代替淡奶油,一样好吃还省钱
只需要嫩豆腐和巧克力2种材料就能做的巧克力慕斯,低卡又美味!一共有三种口味,抹茶、白巧和牛奶巧克力。夏天做成冰棍应该也不错哦。巧克力的可...
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2019-06-25
怎么搅拌都不会起筋的戚风蛋糕 Q弹松软~
吃不完的大米粉怎么办?还可以做成戚风蛋糕哦~~非常诱人~对不对?动手做起来吧~用料6寸戚风蛋糕蛋黄2个40g色拉油20g水/豆奶/牛奶60g大米粉47g蛋...
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2019-06-11
老少咸宜,柔软不甜,吃了还想吃的红糖牛轧糖 熬糖法
今天做老少咸宜,柔软不甜,吃了还想吃的红糖牛轧糖。味道是蛮奇妙的,有点奶茶味,焦糖味。甜度差不多是一点点奶茶2.5分糖吧~o(* ̄▽ ̄*)o放进...
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2019-06-11
重口味中不失小清新,红蓝cp经典色,好吃也好看,还很适合新手……
这次用KitchenAid的料理棒轻松做芝士蛋糕。没有机器就直接用蛋抽、搅拌机~天气热了就想吃酸的冷的来开胃,比如说……拍黄瓜、凉面什么的……今...
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2019-06-11
料理棒试用 火龙很芒千层蛋糕
这次用KitchenAid的料理棒轻松做千层蛋糕,搅拌面糊均匀快速,拌面糊再也不用轮流加粉加水了。同理,搅拌机、破壁机都可以的~没有机器就直接用...
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