请教楼主。 我家里现在有空气炸锅和一个老款机械烤箱(ACA的34L>, 现在有点想升级一下烤箱。 但调研一圈后, 感觉现在的产品都没有太好的说服力。 比如烤箱,明确的升级路径就是电子控温,搪瓷内胆,上下分别控温。我的旧烤箱没有这些,控温也一塌糊涂。 但家居情况,极少去烤全鸡/羊排这些,也就是烤烤红薯,烤鱼烤鸡块,偶尔做个披萨甜点。精准控温和上下分别调温的意义到底有多大, 没有找到很明确的理由。 也考虑进一步升级到蒸烤箱,有水蒸气逐渐释放出来, 似乎可以烤的好一些, 但我想自己可以一小杯水在烤箱里啊,并不麻烦,随热蒸发,差别会很大么?另外,现在很多蒸烤箱号称还可以空气炸,比如小米的, 但我发现实际上它没有烤管,只是用热风,实际上是变种的空气炸锅而已,当然多了水蒸气,但空气炸锅的热风猛吹水蒸气, 有点自相矛盾的感觉,这种组合让我觉得很怪异。据说更升级一些, 有热风加上内藏烤管的,价格估计也不低, 就没再研究。
现在家里高频使用的还是空气炸锅,确实方便。 烤箱,就这么犹豫着。 不知道哪里考虑的不到位,楼主给指点下。 问题有点长,理工男本性,见谅。
最近买了几次,觉得很超值。自己没有分辨各种单品风味的鉴赏能力,主要喝意式,在打折的时候多屯一些illy豆,香气和这种刚烘培的真没法比。再好品种的豆,不如一个新鲜吧。云南小粒本身素质不差,以后打算多搞一些。
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