这个冰箱冷藏和冷冻都是可以设置低、中、高三挡,对应不同的温度区间,其实已经够用了,那些能设置到具体温度的,能有多大用,谁会去天天调这个。
其实新鲜冻结室很有用的,需要冷冻的东西先放在新鲜冻结室速冻,冷冻好了在转到冷冻室里。
新鲜冻结室空间小,降温速度快,冷冻的东西可以快速的降温到-4度以下。0度到-4度是水的体积最大的时候,快速通过这个过程,可以减少食物细胞的破坏。
通过新鲜冻结室速冻的肉类,解冻后明显血水会少很多,口感也会好一些。
零度保鲜?有人实际测过,温度是实际在 0.5-2.5度之间波动,日系冰箱的冰温室温度是0-2度,实测在-0.3-1.5之间,波动范围差不多。所以很多品牌并不是做不了,而是觉得没有必要这么做,因为不少水果蔬菜的适宜温度是2-8度。而且为了这个功能区买一个混冷或直冷的邦迪管冰箱,个人宁可选风冷冰箱。
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