我来黑一黑玻璃锅了,以前招行活动送了一个康宁的,用了几年,那时候还没有雪平锅珐琅锅之类的对比,就用得还很乐呵,后来摔坏了。楼上的评价我觉得非常精彩,玻璃锅就是“好看不好用”。要做快火的东西,它玻璃受热慢了,不如不锈钢雪平锅;要做慢火的东西,比如老火汤,玻璃锅不如砂锅、珐琅锅蓄热好。所以玻璃锅就是这样的中庸,啥都不精。我个人觉得玻璃锅比较适合的是喜欢做卤味的朋友,主要是玻璃性质稳定,而且表面光滑不吸附,所以卤味卤好了以后用玻璃锅储存很放心,而且放冰箱也方便。
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