卤料:八角6-10粒、茴香一小撮、香叶8-10片、花椒一小撮、丁香2、3粒、桂皮大的一块或小的三块、老冰糖半个拳头大、老抽大概50ml,盐巴3-4勺(水开后可以试,不够再加),葱一根、姜一大块拍烂,三奈2块(也可没有),水4-5升。还有干辣椒根据辣度和自己口味放。没有小孩吃,可以倒三四厅啤酒。【大概是这样哈,或者你们去香料店叫老板配,估计三四块钱就搞定了,第一次中药味比较重,没事多熬下就好了,一般一锅连续煮几天再倒掉。水不够加水、盐不够加盐等等自由发挥】
卤料:八角6-10粒、茴香一小撮、香叶8-10片、花椒一小撮、丁香2、3粒、桂皮大的一块或小的三块、老冰糖半个拳头大、老抽大概50ml,盐巴3-4勺(水开后可以试,不够再加),葱一根、姜一大块拍烂,三奈2块(也可没有),水4-5升。还有干辣椒根据辣度和自己口味放。没有小孩吃,可以倒三四厅啤酒。【大概是这样哈,或者你们去香料店叫老板配,估计三四块钱就搞定了,第一次中药味比较重,没事多熬下就好了,一般一锅连续煮几天再倒掉。水不够加水、盐不够加盐等等自由发挥】
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