芝麻信用评估
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![[大囧]](http://res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/04-[大囧].png)
扣肉扎孔要多，摸料有几种分别是老抽(颜色最黑)，蜂蜜(刚出锅好看时间长变黑)，食盐+白醋(颜色金黄，不会变色)，炸扣肉少油的话火候不能太大，要炸到猪皮起泡，然后放进原来焯水的原汤浸泡1小时以上会出"虎皮斑"
2019-05-05
