值友7476054439的笔记| 什么值得买

我在其他人的帖子下已经分享过我的做法，现在加入图片在分享一下。我推荐大家的做法，需要用到平底锅和烤箱，特别适合这种厚切牛排，牛排放在冷藏室24小时解冻，提前1小时放在环境温度下进行回温，用厨房纸巾吸干表面血水。两面各撒上盐、黑胡椒、大蒜粉和橄榄油腌制一会，平底锅（最好是铸铁锅）大火烧热冒烟，加入橄榄油，将牛排放入锅内两面各煎1～1.5分钟，再将牛排周围一圈煎一下封边。平底锅加热的时候同时将烤箱205摄氏度预热5分钟，牛排煎好了就放入烤箱，在牛排上面放一块黄油，烤箱205度烤8分钟，时间到了取出来放置5分钟就可以吃了。

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