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 第一次购买生胚豆腐，打开后那股味道是真的酸爽，赶紧那水龙头冲泡。里面送了汤包，准备葱香菜，家里没有酸豆角就用泡椒剁碎后代替，加水加汤料包一起煮开了就可以出锅了。试了一下味道，跟外面小吃摊的味道一模一样！下一步就是重点了，豆腐炸完的油估计也不能要了，看着点下，弄多了就浪费了。等油温上来后一片片的放下注意有水可能会飞溅。我买的小片装的。40片一锅下不完只能分2次炸，炸到表面发涨冒泡后翻面，炸透就可以出锅了买来的时候只有一小盒，你想到炸出来之后一大盘，里面有送那个剁椒酱，本来应该是炸完撬开中间塞点进去的，我这个小片的不好弄太麻烦了，直接一人一个碗，自己动手，丰衣足食 。喜欢吃大片的，买大片的更好。整个过程弄下来还是比较简单的。到了试吃环节，炸完之后的豆腐没有生胚的那种很重的臭味了，吸饱汤汁之后，一口一个爽歪歪。外皮酥脆汤料酸爽辣烫。总体来说还是不错的。如果喜欢自己动手可以试试看。