流光能:就是通过钨丝产生高压静电,被弄了个这样的噱头,用高压静电吸附空气中的灰尘;购买这种类型空气净化器的可以对比参照远大空气净化器。
我的本意是河南卤面和河南焖面是两回事,河南卤面是蒸熟的面条拌上菜;河南焖面是炒菜加水成汤后,把面条放里面吸收了汤汁焖熟,过程不同。河南焖面油大,没油就坨成一团了。呵呵
我说的都是河南的面食,不涉及外省的特色同名面食。
河南焖面 襄县的最有名气
原料:豇豆、面条、肉(牛肉或猪肉都可以,我这次用的是猪通脊)、葱姜八角、老抽、盐。做法:1、用蒸锅将面条大火蒸约12 分钟,把面条取出摊开放凉;2、蒸面的同时准备配菜,豇豆洗净切段,肉切片用料酒、老抽腌制; -- 还可放入其他喜欢的蔬菜,比如豆芽、圆白菜、胡萝卜、洋葱等;3、做锅热油,将肉炒熟,加入葱姜炒香后放入豇豆和八角翻炒,调入盐和老抽,加适量的水稍焖一下;4、然后放入蒸好的面条,中火焖至的汤汁差不多收干关火,拌匀即可。 烹制过程中使用了老抽,所以面的颜色比较重。
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