你掌握好度就是焦香味儿而不是你说的焦糊味儿,咖啡有不同的萃取方法,那么也就有不同的味道,手冲和挂耳自然就清淡,意式机器和摩卡壶出品自然就浓厚,你可以不喜欢油脂多的,但说咖啡油脂不好喝就不像话了,你不可能代表咖啡爱好者的口味,多一个阀门就把你给刺激成这样?
萃取程度不同风味就不同,手冲很清淡寡净,有喝茶的感觉,而摩卡壶出品确实有很香浓的感觉,选好豆子、操作仔细一些,出品毫不逊色于意式咖啡机(有压和无压粉碗导致不稳定),甚至风味更好。
比乐蒂我不是神,只是名声在外,国产摩卡壶随便找一个都不错,我今天刚买了一款,很便宜,没用滤纸都不出咖啡渣,很不错。
没用?哪个没用?都很简单方便啊,嫌底座大?怎么你用煤气火烧就不麻烦了?没说非让你去买胶囊啊,人家这个设计一台机器把咖啡和牛奶一起做好了,你打奶泡还得另外操作吧?你那不麻烦?
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