那是给专业厨师、肉类加工者用的手工刀加工方面存在加工技术差距。贝印家在国内买的比较好的都是流水线加工的了,就流水线生产而言,厨刀这种不怎么需要自己热处理的刀具,我国加工厂只要有成熟的研磨技术后,采用主流的钢材原料,其他制作流程不存在技术壁垒。
大马士革钢没有技术标准,不写也罢,主要看钢芯~切菜主要还是靠钢芯和研磨技术,家用品牌不用像收藏刀连马赛克钉的材料都写的面面俱到~
日本武生特钢、爱知制钢、大阪制钢的虚标参数都是蹭住不穷的见诸报端,正经大厂如此,真钢何求?
不懂的在浑水摸鱼,大马士革钢又没有标准,能作出那种花纹的都算,主要看刀的钢芯是啥就行了,还有那些非说日本菜刀好的,有精日嫌疑,目前我国阳江作为全球第一大刀具生产基地,有啥菜刀是做不出来的?非说国外的好,那就看看溢价,没有试验就别怀疑,冷钢当年保守质疑,不一样还好嘛,玩刀的光看牌子不讲实际操作,全都是键盘侠。
混淆视听的是你呀~不是每个人的写字风格都合适长刀研,上来拿长刀研说事的不正是你嘛~再说,私人长刀研只是代磨服务,喜欢长刀研可以用3776去磨,但是长刀研并没有木杆的,你买个好木头车个笔杆比磨笔尖贵多了~
你这结论不如让人直接买淘C店私人研磨的多层长刀研。这货就是3776的限量版,因产量有限,故地位尊贵。其次,塑料壳的加工用磨具,木杆要车床的,费事费料费时,好比国产合资车和进口车还是差一点装配,价格也是几倍。
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