芝麻信用评估
还有这种言论：
2010年中国优质稻米（武汉）交易会暨第12届湖北粮油精品揭示交易会，刚才在汉落幕。1000多种粮油精品，递交出食品花费新倾向和粮油加工新风向。 最显明的是，传统的“食不厌精、脍不厌细”的观念正在改换，而“康健、营养、生态”的食品价值开始归来。 本届展会上，菜籽油大出风头，成为主流的食用油交易种类。 “是四级油好？还是一级油好？”有市民提出这么的疑问。看看市场的批复：在奥星粮油公司展区里，同是5升装菜籽油，透明脆亮的“国标一级”油卖57元，而黑乎乎的“国标四级”油要卖68元。 奥星粮油董事长梁红星说，四级油统一级油一样，都相称国度食品卫生规范，只是在精炼程度上有所差异。一级油精炼程度最高，脱色脱味最彻底，油色透明脆亮，却因而散失了许多营养成分。四级油脱涩但不脱色，因而看起来黑乎乎的，“卖相”不佳，但保留了更多的营养成分，闻起来更香，因而深受花费者尤其是中老年花费者溺爱。 至于价格差异，梁红星解释说：“四级菜籽油精炼程度较低，因而对油菜籽原料的功德要求更高，选料更严厉，因而价格也要高一些。” 四级菜籽油流行，解释人们更加偏重食用油的康健营养；菜籽油重上百姓餐桌，是湖北重振油菜产业的可喜改变。
不过刚看了下，网上也有这种言论：
食用油划分为一级油、二级油、三级油和四级油，其中四级为最低等级。这是根据精炼程度不同来划分的。三级油和四级油经过简单的脱酸、脱胶就可以了。二级油以上的油，必需脱色，因为毛油都是有颜色的，等级越高，颜色越浅。另外，油在加工过程中，也会产生一些味道，所以还要脱嗅，而且脱嗅还能提高油的烟点。 不能单纯的说哪种最好，要看是什么用途，比如你要做凉菜或者一些口感清爽的炒菜，色拉油就最好。但是如果从营养卫生的角度考虑，吃四级油是最好的，因为四级油精炼的程度不是那么高，含有丰富的胡萝卜素、叶绿素、维生素E等，如果精炼到一级油的程度，油的纯度已经达到了99％以上，所含杂质当然非常少了，颜色很淡、没有异味，但是某些营养元素也几乎就没有了。而且对于大豆油来说，精炼的程度越高，变质的速度越快，因为那些能保护油的抗氧化的成分在精炼过程中也被去掉了。
大神啊，请收下我的膝盖，才知道油有这种分解。看了下这两年在京东买的菜籽油订单，只有恒大兴安平时99元的那个菜籽油是一级的，鲁花的平时80多的那个是三级的
