芝麻信用评估
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![[皱眉]](http://res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/03-[皱眉].png)
![[邪恶]](http://res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/05-[邪恶].png)
![[哭泣]](http://res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/21-[哭泣].png)
锅壁厚度，用料轻重，涂层技术，盖身贴合度，还有颜值。不要小看这些指标，单一个轻重，就关系到导热、储热、锅内温度平衡、密封性半高压烹饪等等。staub另有存水槽和原味钉点，利于水汽内循环。国产两三百的一般都是白珐琅，适合煲煮，质量好坏要具体辨别，这个是黑珐琅来的，煎炸炖烤，做带油性的东西。以用锅经验来看，钱没有白花的。最后说一句......我真不是个卖锅的 ![[喜极而泣]](http://res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/12-[喜极而泣].png)
2015-11-19
![[口水]](http://res.smzdm.com/images/emotions/47.png)
相当可以吖～可以不放油用食材本身的油煎，或者用比往常少得多的一点点油来煎，还可以煎好直接进烤箱，前题是要养好锅哈。话说母鸡锅已经到了亮闪闪哒好想晚上抱着睡呢～ ![[小眼睛]](http://res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/18-[小眼睛].png)
2015-11-19
黑珐琅涂层有毛孔的，吸油，用好了不粘，可实现无油烹饪，煎炸炖多些，为保护养出来的不粘层我一般不拿来煮水，特别是柠檬水啊醋汁啊啥的；白珐琅基本就是搪瓷啦，抗酸性好，可以炖汤甜品煲粥，做深色食物可能会沁色哦。
2015-11-19
