#423读书月#现在的状态就是上也不是，下也不是，想追求什么，又不知道追求什么。说的很对说得很好。
洪爱珠的：老派少女购物路线：洪爱珠卤肉饭不知是否因为商人家庭讲效率，我家炖什么肉，都先煎炒过。卤肉如此，红烧牛肉也是，连炖羊肉汤也是。炒了再炖很有好处，油都煸出来了，肥肉也不腻，且能定形，肉软而形不散。带皮肩胛肉，猪颈以下胸上这块，肉味浓郁，久炖不烂。会多混一块三层肉同锅炖，有时候加猪皮一块，取其油丰胶厚。大锅卤肉更美，肉少熬不出足够胶质，连皮带肉切厚方块。
挺有意思的
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