芝麻信用评估
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泡绿豆一般看温度，夏季天热一般是4到6个小时，超过大概8个小时绿豆就会发芽了，当然发芽的绿豆也能吃。
不用冷冻，有电压力锅煮很快的，绿豆泡开，十分钟豆就被煮开花了，个人感觉这样更营养好吃。
假如要喝口感绵密的绿豆沙的话才用冷冻再煮，确实能煮得更烂，泡开的绿豆沥干水，放冰箱冷冻到绿豆变硬就可以煮了。
追求极致口感的话，建议可以买去皮绿豆(绿豆碾碎去皮)来煮，由于没有稍硬的种皮，口感更好，而且去皮绿豆一两个小时就能完全泡开了或者不用泡，洗洗就可以煮了，很方便。不过呢，解暑的营养成分大部分在绿豆皮上，看个人选择啦！
2021-06-28
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