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美国精品咖啡协会SCAA认证讲师;WBC中国赛区裁判、裁判长;意大利IIAC品尝师;2007年咖啡师国家职业标准审定小组成员
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来看看哥伦比亚咖啡六款盲测
五叔盲测六款哥伦比亚咖啡先闻干香,评价一下香气和烘焙度;然后杯测品鉴,让咖啡粉浸泡充分体现真实的风味,判断适合的冲泡方式;以下是评测的...
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2023-11-02
曾经流行的冲泡咖啡工具
咖啡于十七世纪到达欧洲,不同的咖啡冲泡方法反映了咖啡豆各自的原产地状况。在当时,人们普遍应用锡质咖啡壶和咖啡罐,或者是更加精致的,由铜...
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2023-10-26
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