芝麻信用评估
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烤箱设置的220度 热风烤 5分钟。 最少设置5分钟。下回烤2分钟？ 减少煎的时间可以么，一共煎3分钟烤5分钟这样可以么？ 还有以后打算买70+的那个谷饲百天眼肉了试试了 感觉自己做出来的暂时还配不上好肉，肉稍微差一些会发干发柴么…？
2018-11-08
您好，按照您的做法，3cm厚的眼肉，提前一天把肉放冷藏，吃前拿出来，用厨房纸把肉的血水吸干，热锅后用牛油刷刷锅，然后放牛排，带条纹的锅，一共4分钟，一分钟挪45度，剪完放烤箱烤5分钟。出来静置5分钟。做了两次最后出来的牛排总是发干，不如外边吃的那样软那样嫩。这是什么原因呢？哪一步有什么问题吗… 真心求教
2018-11-07
