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原来东北是假北方？又长见识了。另外，楼主说了文章中的北方是指东北。

文章里所谓南方的那种蒸鸡蛋，北方也是有的。东北人做蒸鸡蛋羹其实和楼主所谓南方人的做法没什么区别。甚至基围虾也不用放。那叫真的简简单单。蒸好之后淋酱油香油或者像楼主一样蒸鱼豉油什么的都可以。
反而是文章里那种北方的做法，我从未听说过。卧鸡蛋是有的，但一般是做汤面里面打一个或几个鸡蛋。在鸡蛋里打鸡蛋，我也是闻所未闻。
当然，做菜这种事，自己喜欢就好，可以任意发挥。不同地方有不同的习惯也正常。只不过，很多时候，南北方差异没那么大。

这东西主要面向玩各种手电的。要是平时用电池都是钟表遥控器这些AA，AAA电池，那是用不着这玩意。但是对于玩各种筒子的，你要是把锂电池当成一次性的来用，那用不了一个月这一个充电器的钱就出去了。