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宝爸宝妈必看:零失误宝宝辅食-小米发糕制作分享
在宝宝的成长过程中,营养的均衡摄取至关重要。作为父母,我们总想为宝宝准备既健康又美味的辅食。今天就给大家分享一款简单易做、营养丰富的宝宝辅食—小米发糕,保证让你的宝宝都爱不释口!材料准备- 小米50克- 配方奶25毫升- 面粉20克- 酵母1克- 红枣或水果(根据宝宝喜好添加)- 芝麻少许制作步骤: 第一步:泡小米提前一晚将50克小米清洗干净后,放入清水中浸泡。这一步非常关键,因为泡过的小米更容易打碎,且更利于发酵。第二步:准备混合物将泡好的小米沥干水分,加入25毫升配方奶,用搅拌机打成细腻的小米糊。接着加入20克面粉和1克酵母,搅拌均匀。此时,面糊应该是顺滑无颗粒的状态。第三步:第一次发酵将搅拌好的面糊放置在温暖的地方,等待其自然发酵至两倍大。这个过程大约需要1-2小时,具体时间根据环境温度而定。第四步:搅拌排气当面团发酵至两倍大时,再次搅拌,以排出里面的空气,直到没有明显的蜂窝状结构。然后继续醒发约十分钟。第五步:添加配料根据宝宝的口味,可以加入切碎的红枣或者其它水果,增加甜味和营养。轻轻搅拌使配料均匀分布。第六步:二次醒发与装饰将调好的面糊倒入模具中(记得在模具内壁刷一层薄油防粘),表面撒上一些芝麻,进行最后的装饰。再次醒发约十分钟,让面团变得更加蓬松。第七步:蒸制冷水上锅,大火蒸20分钟。关火后不要急着打开锅盖,让小米发糕在锅中闷5分钟,这样可以使发糕更加松软可口。小贴士- 确保所有工具和容器都是干净无菌的,以免影响宝宝健康。- 如果天气较冷,可以将面糊放在温水或者暖气上帮助发酵。这款小米发糕不仅味道香甜,而且富含蛋白质和多种维生素,非常适合作为宝宝的早餐或是下午茶点心。最重要的是,它的制作过程非常简单,即使是厨房新手也能轻松驾驭,快点动手试试吧!
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02-11 10:00
宝爸宝妈看过来,90元入手小熊蒸煮一体辅食机!这个价格真香!
这个笔记发的有些晚了!这其实是我双十一给娃购买的!先说说我这个价格是怎么来的,当时十一月一号到十一号在淘宝官方直播间下单可以返100元现金,再加上惊喜红包300-30,跨店满减300-30,以及88vip1200-120,最终到手价90元再说说这个商品,所以很多人认为这东西没什么用,就是一个绞肉机和破壁机的融合产品。我开始也是这么认为的,不过实际使用后并不是,用它做出来的小米粥,肉泥与破壁机的效果确实不一样会细腻不少,确实比较适合给孩子做辅食,而且针对于自己带孩子的宝妈,做辅食的时间很有限,这个辅食机可以一键去完成很多功能,确实可以很大程度的提高做辅食的效率。再说说这个产品的缺点:1、塑料刀片轴体易染色,尤其像胡萝卜、火龙果,这类颜色比较不好清洗的蔬菜、水果。现在也有全不锈钢的类似产品,更推荐大家选择那种。2、功率不大,所放东西不宜过多。因为定位是婴儿辅食机,所以电机功率不大,打水果还好,已到打肉泥、山药泥就要适量少放,要不就会报错停机。3、价格虚高,这个从我的购买价格就可以看出来,再对比我们大人用的破壁机和绞肉机,这个日常接近300的价格就显得有些贵了,建议活动时入手。简单总结一下,如果你是自己带娃,这类辅食机我很推荐你买一个,它可以减轻你的辅食制作压力,避免孩子哭闹时的手忙脚乱。如果你觉得这篇笔记还没有把这个品牌讲明白,也欢迎大家评论区提问,我也会大家一一解答,如果人多我就再写一篇长文和大家好好聊聊这个品类。
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01-22 10:38
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