芝麻信用评估
芝麻信用评分是合法独立的信用评估及信用管理机构，授权后得到分数越高，代表信用越好
刚收到，看了配料表，真是一分钱一分货。生抽等级是三级，氨基酸态氮只有0.4，是酱油国标的入门线，属于最低端。陈醋加了山梨酸钾，就是防腐剂。料酒是勾兑的，加了食用酒精。也就蚝油凑合。
2022-04-30
2022-04-28
由于酱油的酿造材料是黄豆，黄豆是高蛋白材料，含有丰富的氨基酸，在酿造的过程中大豆蛋白中的氨基酸游离出来，会被测定为氨基酸态氮含量。根据氨基酸态氮含量可以判断酱油等级，特级酱油：氨基酸态氮含量≥0.8克/100ml;一级酱油：氨基酸态氮含量≥0.7克/100ml;二级酱油：氨基酸态氮含量≥0.55克/100ml;三级酱油：氨基酸态氮含量≥0.4克/100ml。
2022-04-28
