请问我是不懂在哪,上脑肉块大而筋多,也就是雪花好看,但是根本不是嫩的表现,也就一国内市场出来的上脑牛排这种东西,就特么是用雪花骗人的
建议楼主可以找到当地的冷冻进口食品批发的地方整条买肉,一整条西冷m3级别的澳洲谷饲基本级别在一百到一百五,一根西冷大概6公斤到8公斤南美的肉价格是很低的,我见过有60一公斤的西冷,基本都是烤肉店,自助餐厅级别的产品,做成牛排品质完全达不到
640变厂是专门做短期谷饲,在国内市场来说他的西冷是性价比非常高的一款,眼肉和菲力就没有那么高性价比了,西冷在批发市场的价格基本在一百块左右一公斤。牛排肯定是冷冻的肉啊,不知道你说不喜欢冷冻的什么意思
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