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小辣椒儿
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这次熘肉段很成功，快来学
很爱吃锅包肉，熘肉段，但总是做不好，我做的锅包肉之前已经被值友们嘲笑和教育过了，这次熘肉段做得很好，太好吃了，快来学。食材：里脊肉、葱、姜、蒜、青椒做法：调一碗小料汁1️⃣葱姜泡水备用（差不多50ml水）2️⃣里脊肉切小段放进葱姜水里抓拌一会儿（时间允许的话腌制10分钟左右），腌制好的肉放入盆中，加土豆淀粉抓拌均匀，最后倒1勺油；3️⃣起锅烧油，油温七成热，下肉段（一块一块下）炸至变色捞出，不关火油温升高下肉段复炸[二R][五R]秒捞出，关火下青椒过一遍油捞出；4️⃣锅中留一点点油，下大蒜爆香，这把调好的小料倒入锅中，料汁变浓稠下肉段和青椒融合即可出锅。
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7分钟前
上班带这个拌辣椒，腊肉都不换
这段时间同事的饭盒都是各种腊肉或者减脂餐，还是我的拌辣椒最下饭，这也太下饭了！早上也可以配馒头吃食材：香菜一把，线椒或者尖椒都可，大蒜四五个，小米辣适量。做法：小米辣，蒜片，香菜切碎放入碗中，3勺香油，2勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，1勺辣椒面，半勺糖，一点盐，线椒切好倒入酱汁拌匀，冰箱冷藏一晚更入味！真的好吃同事们都爱。
+1 3 9 1
02-16 10:39
这是平菇最好吃的做法，不接受反驳
家常简单版平菇做法！好吃开胃，做法简单！姐妹们快去试试吧！料汁：准备白芝麻、辣椒粉、小米辣、蒜末，淋上少量热油急发香气，再加入一勺耗油，一勺陈醋，两勺酱油，和少量盐糖。平菇做法：①平菇手撕成条，煮熟后捞出。②加入准备好的酱料汁，加入小葱和香菜，搅拌均匀即可。
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+1 1 0 0
02-15 09:55
只有云南人才懂这个黄花粑粑的含金量
云南人才懂的美味，童年的味道啊，小时候是外婆用最原始的方法舂碎➕糯米面和红糖煎出来。现在自己做，偷懒就用破壁机搅碎了，再加糯米粉红糖蜂蜜鸡蛋，这次具体配比就不说了，都是凭感觉，再说你们也买不到这个火草，也叫黄花。就单纯的炫耀一下！
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+1 8 8 0
02-14 10:08
记住这个料汁的做法，拌什么都会好吃的
刚刚拌了一碗燕麦鱼鱼，太好吃了分享一下做法。①水开下燕麦鱼鱼，煮三分钟，捞出过凉水②拌我的灵魂料汁：干辣椒、大蒜末、辣椒面、香菜放入碗中，泼热油（这里注意油热先关火，等个10秒钟再泼），加两圈生抽，一圈醋，真的巨香巨香，再把过了凉水的鱼鱼滤水，放入碗中拌一下就好啦。当然也可以选择自己想要凉拌的食材，面条啊、粉啊、饺子啊等等，记住这个料汁的做法，拌什么都会好吃的。
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02-13 11:39
牛肉这样处理一下，炒出来的辣椒牛肉又香又嫩
辣椒牛肉这样做，真的没有失手过。食材：牛肉、杭椒、大蒜、姜牛肉的处理：牛肉切片，加淀粉，白胡椒粉，淋一圈半的生抽抓拌均匀，最后再淋点香油锁住水分。做法：1️⃣热锅冷油，来一勺盐，油热下牛肉，先不要去动它，让它煎一会儿，再快速滑散，变色盛出备用；2️⃣锅中留油，油热下辣椒、大蒜、姜爆香，中途加半勺盐、半勺鸡精调味，再下牛肉融合，来一圈生抽、半圈水翻炒一分钟左右即可出锅。愣教系列！快！去！做！
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+1 31 201 47
02-13 10:32
一晚上就能吃上的酸辣包菜（附腌包菜教程）
最近整个人都是油腻腻的，酸辣包菜安排上，酸辣开胃又下饭，做法简单，一晚上就能吃上。食材：包菜、肉末、白醋、小米椒、辣椒粉、蒜蓉、蒜苗做法：1、包菜对半切开，放在无油无水的盆里，倒入开水没过包菜，加入适量白醋，压上碟子，盖上保鲜膜泡一晚2、包菜切碎，倒入无油的锅中炒干水分，加入适量盐翻炒盛出3、油热下肉末炒出油脂，放入小米椒、蒜蓉、生抽炒香4、倒入包菜、辣椒粉、蒜苗翻炒，加入鸡精、一点白醋增加酸味，炒匀出锅。 觉得酸味够的，炒的时候就不用放白醋了，我只泡了一晚，炒的时候加了白醋增加酸味，爱吃酸的也可以泡多几天。
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02-12 18:31
我妈十几年的秘制配方！！酸辣脆爽还开胃的凉拌土豆丝
油腻的年后谁会拒绝的了这样一道美食呢，土豆丝脆脆的，裹满了酸辣可口的酱汁，吃起来真的非常清爽，还下饭～食材：土豆丝+香菜+青红椒+干辣椒+蒜末+白醋+生抽+糖+香油+盐做法：①土豆丝用清水洗去多余的淀粉②水开放入2勺白醋，倒入土豆丝、青红椒丝焯水40秒③捞出过凉水后沥干水分，放入干辣椒、蒜末淋上热油④放入香菜，倒入4少生抽、4勺白醋、1勺糖，香油和盐少许，搅拌均匀即可
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02-10 18:24
凉拌马齿苋，嫩脆爽滑真的很开胃！
凉拌马齿苋 嫩脆爽滑真的很开胃，配凉稀饭吃了两碗。食材：马齿苋 蒜末 小米椒 干辣椒 花椒1️⃣：马齿苋去掉根部中间切一刀清洗干净。锅里加水放盐和油大火煮开倒马齿苋 再次煮开后煮两分钟，捞出用纯净水冲洗干净 挤干水份放碗里。2️⃣：倒蒜末 小米椒 ，锅里重新倒一点油 放干辣椒 花椒（卤牛腱子剩下的辣椒包 不浪费[大笑R]）小火炒香炒出辣味 ，倒进碗里。调味放两勺生抽，半勺蚝油，白糖，鸡精拌匀就可以开吃啦～因为马齿苋本身口感就带点酸，就没有另外再加醋了。
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+1 6 6 0
02-10 15:16
鸡胸肉轻食店的做法，又嫩又好吃
年后真的会不自觉的进入管理期，吃什么分享什么吧，今天是好吃的酸辣鸡胸肉片！是真的好吃！鸡胸肉巨嫩滑！低卡高蛋白！酸辣又开胃！做法：①鸡胸肉切薄片，加入一勺小苏打腌制10分钟，洗净备用。②加入一勺生粉，一勺黑胡椒拌匀。③水开葱姜去腥，加入鸡胸肉煮至变色后捞出。④淋上酱料拌匀即可，酱料配方在图里了。
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+1 25 111 13
02-09 10:54
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