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番茄牛肋条
配料：葱3段，姜3片，蒜半头，大料1个洋葱半个，酱油适量，番茄酱，酱油，盐均适量
解冻方法：拆袋水浸泡解冻，至拔出血水。
将解冻后的肋条切块放入锅中加冷水没过肉0.5厘米。水开后打去浮沫
锅内放入葱段，姜片，蒜头，大料，酱油改小火
将炒锅内放入油和洋葱片炒香，倒入番茄酱炒匀。
将炒好的酱汁倒入炖肉锅内。
小火1.5-2小时后加入盐出锅即可。 一定要使用高品质的番茄酱噢！！！！！！

清炖牛肋条
解冻方法：拆袋水浸泡解冻，至拔出血水。
配料：葱3段，姜3片，蒜头1个，大料1个，酱油适量，盐，小茴香，香叶，桂皮，花椒。将解冻后的肋条切块放入锅中加冷水没过肉0.5厘米。
大火水开打去浮沫后，放入除盐以外所有配料。调成小火.
1小时30分钟后放盐，2小时后出国即可。 汤汁调成可乐色为最佳噢！

牛肋条比较适合做成全熟的菜肴，卤，炖，烧烤等，如牛肉面、串烧都是极好的。
三种牛肋条做法:清炖牛肋条， 番茄牛肋条，香辣牛肋条

牛肋条肉是牛肋骨部位的条状肉。好的牛肋条肉瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少。牛肋条肉适合红烧或炖汤，也可以做烤肉吃，做法很多。

好吃的哦，做法也很多

牛肋骨中间的肉，也是人们经常食用的，仔细取下即为牛肋条。牛肋条含肥肉和肉筋，较有嚼劲。

烹饪牛肋条时，可以根据自己的口味加入适量的调料，但也要注意不要过于油腻，以免影响健康。
总的来说，牛助条是冬天不可错过的美食，不仅美味可口，还能滋养身体，增强抵抗力。赶紧动手试试，为自己和家人准备一份温暖的寒冬佳肴吧!

注意事项
牛肉与白酒同食易上火，因此吃牛肋条时尽量避免饮用白酒。🍷

美味做法推荐
清炖牛肋条:将牛肋条切块，加入适量的水、姜片、葱段等调料，小火慢炖至肉质酥烂，汤汁浓郁。
红烧牛肋条:将牛肋条切块，用油炒至表面微黄，加入酱油、糖、料酒等调料，小火慢炖至入味。
香煎牛肋条:将牛肋条切成薄片，用盐、黑胡椒等调料腌制后，用平底锅煎至两面金黄，外焦里嫩。

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