"食材:鸡爪➕柠檬🍋➕洋葱🧅➕小米辣🌶️➕香菜🍃➕蒜末🧄
🧂调味料:老抽、生抽、蚝油、白醋、食盐、白糖、白芝麻,辣椒面
🤩步骤:
1⃣️鸡爪冷水下锅,加入料酒、姜片、花椒煮8分钟,煮好后捞出洗净过冷水,放入冰水中浸泡(喜欢无骨的可去骨,懒的弄的可以不去)😹
2⃣️碗中放入蒜末➕辣椒面➕白芝麻泼热油,加入4⃣️勺生抽➕1⃣️勺蚝油➕1⃣️少老抽➕2⃣️勺白糖➕1⃣️勺食盐➕2⃣️勺白醋搅拌均匀🫕
3⃣️鸡爪上淋上料之外,放入切好的柠檬片🍋、洋葱碎、小米辣、蒜末、香菜抓拌均匀,冰箱冷藏3小时以上即可✅"
"必须做点柠檬凤爪放冰箱
酸辣开胃好好吃,简单零失败!
🍤食材:脱骨鸡爪,蒜末,柠檬,香菜,小米辣
做法:1.先准备酱汁,碗中放蒜末,芝麻,盐🧂,辣椒粉,淋热油,加生抽5勺,醋2勺,蚝油2勺,糖2勺,鸡精1勺,老抽1勺,挤半个柠檬汁,小半碗凉白开。
2.无骨鸡爪冷水下锅,加葱姜,黄酒煮开,撇去浮末煮12分钟,过冰水,放盘中,放小米辣,香菜,柠檬(去籽),倒入酱汁搅匀,冰箱冷藏2小时……
美味的酸辣柠檬无骨鸡爪就做好啦"
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