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发现大妈这竟然还有很多人在纠结如何买粉条，这下不得不分享下我是怎么选粉条的。选红薯还是木薯淀粉？（我无所谓）最近出来一些网红和公司的新闻大家可能看到过，挂羊头卖狗肉，说不含木薯结果含，说红薯粉条结果没红薯成份。粉条里添加其他淀粉本身是合法的，口感可能有所差异，但价格也更实惠，大家按需选购即可。粉条里到底能不能加明矾？（我只在乎这个）之前的标准禁止粉条中添加明矾，但粉条制作企业们说“明矾是粉条的灵魂”，然后又推动把标准给改了。所以我国标准目前允许粉条和油条等添加一定剂量的含铝添加剂。但我选择没有添加明矾的粉条明矾含铝，而铝有可能危害健康（老年痴呆？）。世卫组织也建议控制铝摄入。为什么我不建议买散装粉条？我妈关注的某网红做粉条时往里加其所谓“食用明矾”，我的天…她知道加多少合适吗？粉条加明矾卖相更好而且更耐煮，但这些不规范的厂家或个人大概率不会执行国标（只加少量明矾）。此外海蜇（水母）丝制作会加更多明矾。（海带好像也有加？有没有懂哥？）为什么我选择双塔粉条？（双塔食品看到请给我打钱）1. 上市公司，国标制定参与者，应该比较正规吧？（给金龙驴整怕了）2. 产品有纯红薯、➕木薯、➕玉米淀粉的，也有无明矾的、➕明矾的（火锅宽粉），粉条、宽粉、粉丝供选择。（虽然我只买过红薯粉条和豌豆淀粉）屁多多第三方店铺大概 16元/1kg，供大家参考