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超级绵软，入口即化❗️好吃不上火，超级嫩❗️一次成功，不回缩不塌陷❗️ 此方可以做两个六寸，也可以做一个八寸，八寸模具需要在四边垫硬纸壳。我做的两个6寸！做蛋糕之前，先用锡纸包住两个6寸活底模具，避免烤的时候进水！ 🍀🍀🍀🍀 材料：鸡蛋 6个 玉米油 75克 牛奶 60克 白砂糖 75克 低筋面粉 90克 柠檬汁 5滴 步骤：1、准备好材料，蛋白和蛋黄分离，玉米油隔热水加热，出现油花或者小泡立即关火，千万不能太热！ 2、筛入低筋面粉，搅拌均匀，加入牛奶继续搅拌均匀，加入鸡蛋，搅拌至无颗粒状态，细腻的蛋糕糊 3、蛋白加入柠檬汁，分三次加入白砂糖打发，打发至拉起打蛋头有弯钩状态！不要打过头哦！ 4、分一半蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀，倒入两个模具中，轻震两下，震出气泡 5、烤箱预热10到15分钟，放入预热好的烤箱下层150度60分钟，水浴法，烤盘中加入一半水，将模具放入水中 6、出炉震一下热气，不用倒扣，冷却后脱膜即可 🍀🍀🍀🍀 小贴士：每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！这款蛋糕需要水浴法，低温慢烤，温度一定不要调高了！

零失败做出好吃又柔软的面食，新手小白也能做成功❗️超级绵软，葱香四溢，老少皆宜，拿来做早餐是个非常不错的选择❗️ 🍀🍀🍀🍀🍀 材料：水 210克 中筋面粉 400克 酵母 4克 椒盐 适量 香葱 适量 玉米油 适量 步骤： 1、将水，面粉，酵母放入面包机和面10分钟，成团即可，等待发酵 2、发酵至两倍大，能拉出蜂窝组织状态，即发酵好了 3、香葱洗干净，倒一点玉米油混合均匀 4、发酵好的面团排气松弛15分钟后，擀成长方形，刷上玉米油，撒上椒盐粉，撒上葱花 5、从下向上卷起，切成小块，两块重叠在一起，用一根筷子放中间向下压，两头向下合拢，放入蒸格中 6、室温静置20分钟，冷水入锅，水煮沸以后，关中小火，蒸15分钟，关火焖两分钟，出锅 🍀🍀🍀🍀🍀 小贴士：各种面粉吸水性不同，酌情增加水。

口感细腻软绵，入口即化，有比乳酪蛋糕❗️好吃不上火❗️想吃蛋糕又怕胖的小姐姐，就吃这款蛋糕吧……🍀🍀 材料：鸡蛋 3个 安慕希酸奶 180克 白鲨低筋面粉 50克 玉米淀粉 10克 白砂糖 35克 柠檬汁 5滴 蓝莓 适量 步骤： 1、先准备好材料，蛋清和蛋白分离，蛋黄加入酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉，Z字型搅拌至无颗粒状态 2、蛋白加入柠檬汁，分三次加入白砂糖用电动打蛋器打发，打发至拉起打蛋头有弯钩状态 3、分一半蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白盆中，继续翻拌均匀 4、倒入6寸模具中，轻震两下，震出气泡，将新鲜蓝莓洗干净，放在蛋糕糊中 5、放入预热好的烤箱150度，中下层，上下火60分钟，水浴法（烤网下面放一个装水的烤盘，三分之二的水就可以了） 🍀🍀🍀 小贴士：每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！ 模具也可以直接放水里烤，这样不容易开裂，不过要在模具上包上一层锡纸！

🔥超级火爆的蔓越莓日式炼乳手撕包❗️❗️可以撕着吃的面包，加上酸酸甜甜的蔓越莓，口感真的超级满足❗️这款面包香甜可口，超级绵软，有着浓浓的炼乳香，不愧是面包届的网红，我非常喜欢吃。 🍃🍃🍃🍃 材料：高筋面粉 200克 纯牛奶 145克 白砂糖 20克 炼乳 15克 盐 2克 酵母 3克 黄油 20克 蔓越莓 适量 炼乳酱：炼乳 15克 黄油 15克 步骤：1、先准备好材料，将黄油以上全部材料放入面包机中，和面10分钟后 2、加入软化好的黄油，再次和面10分钟（根据自己家面包机出膜情况而定时间）直到揉出手套膜即可 3、放回面包机中发酵，发酵至两倍大戳洞不回缩即可 4、黄油隔热水融化，和炼乳混合均匀，做成炼乳酱 5、将发酵好的面团拿出排气，盖上保鲜膜松弛15分钟，然后擀成长方形，切成四片 6、刷上炼乳酱，撒上蔓越莓，重叠在一起，切成小块 7、放入7寸中空模具中，放入烤箱二次发酵30分钟，放一碗热水增加湿气 8、二次发酵完成后，刷上炼乳酱，放入预热好的烤箱180度，25分钟，上下火 🍃🍃🍃🍃 小贴士：每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！上色后盖上锡纸！揉面和发酵时间仅供参考，主要看面团状态！

一口一个超满足❗️只要你的黄油打发到位，不管冬天还是夏天，都超级好挤，做出来的成品也超级好吃，酥的掉渣渣❗️还不赶快做起来。步骤如下👇👇👇 材料：黄油 70克 糖粉40克 纯牛奶 30克 低筋面粉 100克 步骤：1、黄油切片室温软化，手指按下黄油，能按下手印，即软化好了 2、软化好的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打发 3、将糖粉打发均匀好后，分两次加入纯牛奶，继续打发，打发至羽毛状态，黄油颜色变浅即可 4、筛入低粉，搅拌均匀，装入裱花袋，8齿裱花嘴，挤入烤盘，放入预热好的烤箱，180度上下火，中层，20分钟 🍃🍃🍃🍃 小贴士：每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！温度时间仅供参考！ 黄油不能软化过度，不能软化成液体，打发黄油是关键，打发过度，花纹烤出来会踏！ 黄油软化到按下手指，能按下很深的手印即软化好了！ 打发黄油的时候，黄油会溅在盆子周围，一定要用刮刀刮在一起打发！

无需烧烤架，无油烟，只需要一个烤箱，就能做出好吃又下饭的肉串，环保又健康❗️以后都不用点外卖烧烤，在家就能自制，干净又卫生，而且还特别简单易做❗️朋友们赶快做起来❗️ 🍃🍃🍃 材料：五花肉 430克 盐 3～5克 味精 2克 生抽 10克 玉米油 10克 孜然粉 5克 五香粉 3克 辣椒面 适量（看自己喜好） 干辣椒碎 2个（喜欢辣的可以多放点） 生姜蒜 适量 香葱 适量 白芝麻 适量 步骤：1、将肉洗干净，切成小块，放入全部材料，香葱和白芝麻不放 2、搅拌均匀，放入生姜和蒜片拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上， 3、将竹签烫煮几分钟，串上腌制好的肉块，放入预热好的烤箱180度20～25分钟，中途拿出翻面，最后两分钟撒上香葱和白芝麻。 🍃🍃🍃 小贴士：每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱而调节。 买肉一定要买一层瘦肉一层肥肉那种层层叠叠的五花肉，这样才不肥腻，而且很好吃！不要太瘦的，这样都没有油气，烤出来干瘪瘪的不好吃。

无需打发，无需烤箱，一口平底锅即能完成好吃又松软的鸡蛋饼❗️早餐很不错的选择，无油的健康食品，老人小孩特别适合，成品特别柔软，现在我们就来看看这个鸡蛋饼有多简单👇👇👇 材料：鸡蛋 2个 水 180克 面粉 150克 盐 5克 香葱 适量 步骤： 1、水和面粉混合搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀，加入盐和香葱搅拌均匀 2、不粘锅小火，舀一勺蛋糊到不粘锅，马上左右摇晃摇匀成圆形状，小火煎至两分钟，翻面再煎一分到两分钟即可 🍀🍀🍀🍀 小贴士：不要以我的材料为标准，因为每种面粉吸水性不同，鸡蛋大小也不一样，水分自己掌握，调出的面糊如果比较干，应酌情加水！

无需烤箱，只需要一口平底锅，10分钟就能做出好吃又松软的松饼，早餐必备，配上水果或者坚果，再来一杯牛奶，高逼格的早餐就此完成，孩子特别喜欢。 🍀🍀🍀🍀 材料：鸡蛋 2个 细砂糖 30克 牛奶 120克 低筋面粉 120克 黄油 10克 步骤：1、准备好食材，蛋白和蛋黄分离，蛋白盆中应无油无水无蛋黄 2、蛋黄和纯牛奶混合搅拌均匀，加入低筋面粉搅拌均匀 3、黄油隔热水融化成液体（微波炉打一分钟也可以）加入蛋黄糊中，搅拌成顺滑无颗粒的蛋黄糊 4、蛋白分三次加入白砂糖打发，打发至拉起打蛋头有小弯钩状态 5、分一半蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀 6、将面糊装入裱花袋，挤入不粘锅中，小火煎至表面有气泡状态，翻面再煎1至2分钟即可。 🍀🍀🍀🍀 小贴士：全程一定要用小火，不粘锅，锅大的一次性可以煎几个。煎完一次，用冷水布擦一下，降低温度，这样松饼颜色才一致。

做出来意外的好吃，柔软，还有一丝嚼劲❗️内部加入少量蜜豆，表面刷牛奶🥛撒上粗砂糖，口感非常的丰富，超级好吃❗️🍀🍀🍀 材料：高筋面粉 260克 纯牛奶 175克 盐 3克 白砂糖 30克 酵母 3克 黄油 10克 蜜豆 40克 表面：粗砂糖 适量 纯牛奶 适量 步骤： 1、将黄油以上全部材料放入面包机中，和面10分钟，加入软化好的黄油，再次和面10分钟 2、揉到能拉出手套膜即可，在面包机中发酵，大概一个多小时，主要看状态，发酵至两倍大，戳洞不回缩即可 3、分成均等的四个，排气揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟 4、将面团擀成牛舌状，翻面放上蜜豆，从上向下卷起，收口 5、放入烤盘中，放入烤箱二次发酵30分钟，二次发酵完成以后，用刀片划出三条口，不要太深，刷上一层纯牛奶，撒上粗砂糖，放入预热好的烤箱180度，上下火20分钟，出炉冷却至手温密封保存。 🍀🍀🍀🍀 小贴士：每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！上色后盖上锡纸，避免表面颜色过深！揉面和发酵时间仅做参考，主要看面团状态！

一口一个，吃着真过瘾❗️老人小孩都喜欢，新手小白也能做成功的饼干，而且特别有营养哦，非常适合小孩吃，我家孩子不喜欢吃干核桃，觉得苦，做成饼干就喜欢啦！材料：玉米油 100克 糖粉 80克 鸡蛋 50克 低筋面粉 230克 泡打粉 2克 小苏打 1克 核桃 100克 黑芝麻 适量 （小苏打没有可以不加） 步骤： 1、准备好材料，核桃入烤箱180度，烤10分钟，拿出冷却备用 2、玉米油和糖粉混合搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀 3、放入低筋面粉和泡打粉，苏打粉，搅拌成团 4、加入碾碎的核桃，有点颗粒感好吃，但是不要太大，混合搅拌均匀 5、分成15克一个，放在烤盘上，用大拇指向中间往下按，沾上黑芝麻，放入预热好的烤箱180度20分钟，上下火，出炉冷却后密封保存。 🍀🍀🍀🍀 小贴士：每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！