芝麻信用评估
功效与作用
补中益气、益精、养胃健脾
牛杂是牛内脏的统称。牛杂具有补中益气、益精、养胃健脾的功效。
1、补中益气：牛杂含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、尼克酸等，能补中益气，起到改善气血不足的作用。
2、益精：牛杂中含有牛肾，为牛科动物黄牛或水牛的肾脏。牛肾性味甘、温，归肾经，能益精、补益肾气、祛湿痹。
3、养胃健脾：牛杂中含有较多的蛋白质及矿物质，能促进消化吸收，有助于养胃健胃。
猪脆骨具有补钙、补充胶原蛋白等功效，作用是改善营养不良、缺钙、皮肤松弛等情况。具体分析如下：
一、功效
1.补钙：猪脆骨的矿物质含量较丰富，如钙、磷、铁、钾、镁等，其中的钙含量比较高，可以达到补钙的效果。
2.补充胶原蛋白：猪脆骨的胶原蛋白含量较丰富，可以为人体提供所需的胶原蛋白，使皮肤变得更加光滑。
二、作用
1.改善营养不良：猪脆骨中的营养成分较丰富，含有多种微量元素，有助于提高自身免疫力和抵抗力。
2.改善缺钙：猪脆骨里面的钙含量比较高，有助于改善缺钙的症状，使骨骼的骨密质度得到保护，也能减少骨折的几率。
3.改善皮肤松弛：猪脆骨所含的胶原蛋白可以为皮肤提供营养，有助于改善皮肤松弛，也能延缓皮肤的衰老速度。
功效与作用
补肝明目、温补壮阳
羊肉卷是火锅店的常用配料，入口爽滑、肥而不腻，是食客们必选的食材之一。其肉质细嫩，含有较高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，具有促进消化、补肾壮阳、补肝明目等作用。
1、促进消化：羊肉卷可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化，适合消化不良患者食用。
2、补肝明目：羊肉卷有益血、补肝、明目之功效，对辅助治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症状有较好的效果。
3、温补壮阳：羊肉卷在某种程度上具有温中健脾、补肾壮阳、养肝等功效，可用于辅助治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。还可用于辅助治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症，男士适合经常食用。
甜甜的蜜汁排骨，免油炸做法，健康低负担 【准备材料】猪小排600g，橙汁300cc，冰糖20g，蜂蜜10g，酱油10cc，白芝麻少许
【做法步骤】猪小排冷水川烫去血水后洗净备用1.加一匙油，加入冰糖，小火煮出焦糖酱色后，放入川烫后的排骨，让排骨两面皆焦香上色2.炒出焦糖后排骨很快上色，这时加入约10cc酱油3.加入橙汁，不够可以加水，要盖过排骨4.小火煮40分钟5.起锅前加入蜂蜜稍微收一下汤汁，此步骤可省略，撒上白芝麻后即可盛盘。【准备材料】猪小排600g，橙汁300cc，冰糖20g，蜂蜜10g，酱油10cc，白芝麻少许
【做法步骤】猪小排冷水川烫去血水后洗净备用1.加一匙油，加入冰糖，小火煮出焦糖酱色后，放入川烫后的排骨，让排骨两面皆焦香上色2.炒出焦糖后排骨很快上色，这时加入约10cc酱油3.加入橙汁，不够可以加水，要盖过排骨4.小火煮40分钟5.起锅前加入蜂蜜稍微收一下汤汁，此步骤可省略，撒上白芝麻后即可盛盘。
猪蹄的功效与作用
强壮骨骼、美容养颜
猪蹄，是指猪的蹄和小腿，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄具有强壮骨骼、美容养颜等功效。
1、促进生长：猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。2、强壮骨骼：猪蹄中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，猪蹄煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式，食用猪蹄汤能为机体补充大量的钙质和铁质。3、美容养颜：猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
病情分析：猪排骨可以为人体提供必需的脂肪和蛋白质，对于一些贫血的患者也有一定好处。猪排骨还具有滋阴壮阳、益精补血的效果，还可以提高患者身体抵抗力和免疫力。虽然猪排骨对人体有很多好处，但是也不能过量食用，如果患者食用过多可能会引起高脂血症，对患者身体健康会造成一定影响。
肥牛卷可以达到补充营养、改善食欲、提高免疫能力等功效，对身体健康也是有好处的。
1、补充营养：里面的营养成分含量是比较丰富的，含有大量卵磷脂和蛋白质，其中矿物质元素含量也比较高，可以补充身体所需营养。2、改善食欲：口感相对来说也比较好，所以可以达到增强食欲和改善食欲的效果。3、提高免疫能力：可以达到改善体质作用，能够提高自身的免疫能力和抵抗力。
除此以外，也可以达到增长肌肉、补铁补血、提供能量等功效，要尽量避免暴饮暴食
功效与作用：补中益气、益精、养胃健脾。
牛杂是牛内脏的统称。牛杂具有补中益气、益精、养胃健脾的功效。
1、补中益气：牛杂含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、尼克酸等，能补中益气，起到改善气血不足的作用。2、益精：牛杂中含有牛肾，为牛科动物黄牛或水牛的肾脏。牛肾性味甘、温，归肾经，能益精、补益肾气、祛湿痹。3、养胃健脾：牛杂中含有较多的蛋白质及矿物质，能促进消化吸收，有助于养胃健胃。
