区别
2017年1月,网曝“胶水牛排”,食药监总局提示,消费者可以根据自己的需求,通过查看产品标签来区分“原切牛排”和“重组牛排”,原切牛排标签里只有“牛肉”,如果标签中有配料表,出现其他辅料和食品添加剂的,则为“重组牛排”。[1],以上来自百度百科。有些人喊着微调,微调可以理解,里面有味精调料也可以理解,大豆分离蛋白是调什么的?……大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上,氨基酸种类有近20种,并含有人体必需氨基酸。其营养丰富,不含胆固醇,是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。。明白人自己看看吧,植物蛋白替代动物蛋白,这也叫原切牛排
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