对了,还要唠叨一下,各位烤的时候有锡纸的最好把肉都包起来,有肉皮的就把肉皮露出来其他地方包裹好,这样的肉烤出来会比较有汁水,不会干。而且我说的拿竹签架空它,也会更好的在烤箱中循环烧烤,烤的肉不会有闷熟的感觉,竹签一直到吃的时候再拆掉就好啦
友情提醒:1.想要好吃就要把肉腌制过24小时,而且腌的时候要用几根竹签穿过靠近肉皮的地方,架空后再放到冰箱冷藏里,这样做腌制的味道也透,而且也有利于肉的水分的减少,干一点烤出来的好吃。二,酱油可放可不放,因人而异,其他调料还是必须的。但是最好要先滚水淖过,这样去腥,也方便快速的扎肉皮的眼,我买的tb的炸肉针,多扎几遍 为了烤的肉皮能起酥。三,我做了好几次的脆皮肉总是水平不稳定,有的时候肉皮能起酥很多,有时候就基本没变化,后来才知道,肉皮上一定多抹盐,才能让肉皮起好多泡泡眼
不要担心会咸,因为你烤的时候再在肉皮多抹盐,腌制的时候不用多放,这样烤完用刀刮了就行,不会咸。我山东妹子,自认为做的不亚于黄家烤肉
我是少数只认吃不认美的女性
不过,哥,你下次再捐衣服最好选一个或者几个学校或者贫困地区定向捐,上次看新闻,你这种塞到楼下捐助箱的被管这个东东的人都拿出来,把衣服卖到非洲和印度去了!!!太可怕了……那么好的捐助资源可别被其他人成了赚钱的资源啊!!!
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