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虽然不是黄山人,但是我是真爱是臭鳜鱼,

01-05 22:57

上次买2份送一份包子,而且这个价比之前高了几元。
不过话说回来,现在鳜鱼一直都是高位,基本上40到50之间,7两的净重的最少也是8两的鱼腌制的。早十年去皖南买生的臭鳜鱼基本都半斤的40多一条,70多一斤。也就是这几年搞产业化才便宜了。
喜欢吃的可以买最近一直这个价格,我再等等,冰箱里还有一条。
吃的时候记得剁3两肉沫进去,64略肥的那种,炒到出油来,把水,料理包和鱼放进去,等把汤汁烧浓稠差不多就入味了。基本能达到饭店八成的味道,不过那就要119起步了。

01-05 08:56

鳜鱼肉厚,大的反而腹部有点肥。一般都是选一斤上下的

2024-12-19
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