芝麻信用评估
顶泰斯卡和拉加维林。这两款的基本款非常地道。泰斯卡在10-18年份中间出了很多无年份产品，也有玩风味桶的产品。拉加维林是个有节操的酒厂，基本款就是16年，每年都会出一版12年cask strength，比16贵一倍。再往上年份是21，比16贵10倍，再往上更贵。最近我个人平行喝了五版lagavulin de。非常入迷。至于现在低年份bowmore，不喝也罢，跑偏了。不过bowmore 10 cask strength，17。这两个年份是一直延续经典的
去年我还对菲笛很看不上，但今年喝了他的雪凤凰、30年老版、一个特殊的15 distiller edition，从新回头喝他的12，15，18，19，21。觉得格兰菲笛作为最畅销单一麦芽不是浪得虚名。我个人觉得如果对单一麦芽有兴趣，第一同品牌不同年份垂直品鉴很好的选择。第二用桶相同的不同品牌平行品鉴也很好
caol ila 12应该是我对单一麦芽产生兴趣的开始，而且是如言情小说一般，经历了抗拒到喜爱的过程。caol ila意为艾雷海峡，酒厂位于islay东岸，与isle of jura隔海相望，caol ila不会是大多数威士忌爱好者的选择，甚至也不会是islay重口味粉丝的首选，一是他远远不及bowmore产品丰富，也不象ardbeg简单粗暴侵略性的口味偏向，更不像现在的bruichladdich这样哗众取宠。对于他的评价往往第一是他有着islay最大的蒸馏器，第二是他采用海水作为冷凝水，第三是往往评价他酒体轻。但所谓的酒体轻，安我的理解更应说为有着上乘的原酒，caol ila极少使用除了波本桶以外的桶，甚至在caol ila 30这种级别的威士忌中仍然用的是二次波本桶，并且他的30年酒精度也达到了55度。另外他推出了数量惊人的cask strength，并且平行发布泥煤版和无泥煤版cs。当然如果只是追求重泥煤的刺激，caol ila并不是第一选择，但平行年份比对，他却拥有着更加旁礴与丰富的口味。如皎洁月光笼罩下的冬天海面般静谧深沉。
写完这篇小文之后，自己又陆续喝了不少。正好最近在喝爱尔兰威士忌。jameson是最典型的爱尔兰威士忌，清淡柔和，最近自己喝的是他的圣帕特里克节纪念版。另外一家爱尔兰酒厂值得特别提一下。BushMills，1608年建厂，现存最古老威士忌酒厂。三次蒸馏，以雪莉桶为支撑骨干，现在也做了不少风味桶，16,21年，还有一个他的400周年纪念款，都是非常值得一喝的
