作者身为一个北方人，能做到这样，已经不错了。这里申明一下，四川糖醋蒜得用白醋哈
第一次新起的不叫母水，只有老盐水才叫母水。
那是进空气了，有细菌滋生，加高度些许白酒，几天就过来了。记得勤洗坛檐、换水
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