芝麻信用评估
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这评论，哈哈哈。来个正经一点儿的，省油好吃的做法。
茄子削皮，切段，水开后隔水蒸10分钟后拿出备用，切些肉末（最好肥瘦相间那种）、胡萝卜丝、香菜段儿、蒜末，调一碗料汁（生抽、一点点老抽、一点儿糖、适量盐、蚝油、适量凉开水、适量淀粉）搅好。锅内放油，肉沫炒香后加胡萝卜丝炒香，加蒜末翻炒，然后加蒸好的茄子快速翻炒，炒几下之后加入调好的料汁快速翻炒几下，加香菜，翻炒后出锅。 这样做算是茄子好吃又省油的一种做法了。
2020-04-03
