匈牙利的贵腐名庄还挺多的,你说那两个之外,还有一哥szepsy,一瓶好年份6p要上千;pajzos,他家93年的托卡伊精华帕克满分,普通的贵腐酒质也不错;oremus也是比较出名的,虽然比起另外几个差一点。酒云有的时候会有野猪岩上,价格还可以,除此之外就是蹲淘宝了。05年的阿苏精华是降级售卖,捡漏的酒,据说本来想酿成托卡伊精华,结果酿出来感觉差那么点,就贴上阿苏精华的酒标卖了。比普通的阿苏精华明显粘稠许多,瓶子用的也是托卡伊净化的375ml。如果你想尝尝最高端的托卡伊精华,又等不来好价,那不妨从这只入手试试。
喝得少的话,建议尝试一下野猪岩2005年的阿苏精华,淘宝有店,好价700一瓶,复杂度、酸度、甜度哦、香气……同等价位的贵腐,感觉无出其右。
请教不敢当,一起讨论。我感觉托卡伊还是看酒庄,不同酒庄的水准参差不齐,当然好酒好价,在哪都一样 相对来说苏岱整体感觉甜度偏高,相对来说容易腻。02年绪金堡我没喝过,我喝的05和07,感觉和副牌的差距还不光在于酸度,更多的是复杂度的区别。正牌的气味复杂,不同温度下变化比较多,从开始的杏干、蜂蜜这些气息,到后来的橡木、太妃糖、干果……印象会深刻的多。相比之下副牌就简单了,甜、蜂蜜,好像就没了?……大概就是这样,最近减肥喝的少了,等减下去再尝尝
12年葡萄不好,没酿正牌,原本用来酿造正牌酒的葡萄和副牌酒的葡萄混在一起,全都酿成副牌了。所以会感觉特别多。至于和托卡伊相比,感觉没有啥可比性,不是一种风格,只能看个人喜好。我是更喜欢托卡伊的酸度支撑,感觉这个副牌偏甜。
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