买过,试剂一秒变红,纯假货。虽然没几个钱不过作假做得这么猖狂直接原路给他退回去让他亏来回快递费。304的现货价稍微查下去有了光材料都不止这个钱
铁锅热锅不沾的原理是油足够热食材放进去还没穿过热油层已经高温硬化了, 这需要足够厚度的油层, 而且大量油烧到起大烟油烟很大, 和吸烟的致癌是一样的, 并且必须用闪点高的传统油, 橄榄油没法用, 还有一点有些食材是冰箱里拿出来马上下锅比如鸡蛋, 这种冷食材没法保证接触到锅底之前就被加热硬化, 热锅不沾对其无效, 想要不沾必须提前把食材都预热到室温, 还要吸干水, 非常麻烦. 所以, 不粘锅不可替代.
之前买了一个爱仕达的,粘得一塌糊涂,仔细观察感觉那些凹陷的黑坑里面是铸铁样,根本没涂层,也是说看起来差不多的东西,有的有涂层,有的没涂层,没涂层就粘得一塌糊涂,总而言之,都不如普通的平面涂层锅。并且即使有涂层也不是绝对不粘的,有涂层也会长锅垢,久了就开始粘锅了。
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